Die ostfranzösische Stadt Dijon wurde aufgrund des Dijon-Senfs weltberühmt. Als ehemalige römische Siedlung sind in der Gegend noch Überreste des Römischen Reiches zu bewundern. Im Mittelalter entwickelte sich die Stadt zu einem wichtigen Kunst- und Kulturzentrum. Bestaunen Sie auf Ihrer Städtereise in Dijon die vielfältige und faszinierende Architektur, die im Laufe der Jahrhunderte unter den verschiedenen Herrscherdynastien entstand.
Der Koch Jean Naigeon erfand 1856 den berühmten Dijon-Senf, indem er den für andere Senfsorten typischerweise verwendeten Essig durch Verjus, den Most unreifer Trauben, ersetzte.
Besichtigen Sie die Kirche Notre-Dame de Dijon, das vielleicht markanteste Gebäude im Stadtbild von Dijon. Die im gotischen Stil erbaute Kirche aus dem 13. Jahrhundert besticht durch ihre hohen Türme und aufwendig gestalteten Fenster und Bögen. Bestaunen Sie die 51 grotesken Wasserspeier, von denen einige als Fontäne fungieren. Vertrauen Sie der Eule von Notre-Dame Ihren sehnlichsten Wunsch an. Das in eine Wand gehauene steinerne Tier soll dem Volksglauben nach einen Wunsch erfüllen, wenn man es mit der linken Hand berührt.
Besichtigen Sie die Kathedrale von Dijon, deren Geschichte bis ins Jahr 1016 zurückreicht, und bewundern Sie die gotische Architektur dieses beeindruckenden Bauwerks. Genießen Sie die Stille im majestätischen Innenraum der Kathedrale. Über dem Eingang befindet sich eine beeindruckende Orgel. Bewundern Sie auch die Buntglasfenster, die die Wände zieren. Besichtigen Sie die romanische Krypta mit den tausend Jahre alten Skulpturen.
Schlendern Sie über die Place de la Libération, die sich im Herzen des historischen Zentrums der Stadt befindet. Auf dem halbkreisförmigen Platz steht eine Statue, die Ludwig XIV. auf einem Pferd darstellt. Genießen Sie mitten im Stadtzentrum die Atmosphäre dieser prachtvollen Oase der Ruhe, deren Geschichte bis ins Jahr 1686 zurückreicht.
Am Platz befindet sich der Herzogspalast, ein im gotischen Stil erbauter Palast aus dem 14. Jahrhundert. Das Gebäude dient heute als Rathaus von Dijon. Nutzen Sie die Gelegenheit, an einer Führung durch den Palast teilzunehmen. Steigen Sie auf den Tour Philippe Le Bon und genießen Sie von der Spitze des Turms den schönen Blick auf die Stadt, die Saône und die nahen Weinberge.
Jedes Jahr im Herbst findet in Dijon eine Gastronomiemesse statt. Dijon liegt zwischen Paris und Lyon, zwei der größten französischen Städte, und ist ein beliebtes Ziel für einen Kurzurlaub.
