Die 5.000 Einwohner zählende Kleinstadt liegt im Herzen des Cajun County, einer Region, die von französischstämmigen Siedlern mit eigener Sprache, eigener Musik und eigener Küche geprägt wird. Aus Acadiens wurden lautsprachlich Cajuns, aus frankophonen Hinterwäldlern wurde eine selbstbewusste Regionalkultur und Französisch wurde in Louisiana zweite Staatssprache. Ein kleines Museum in Kaplan erinnert noch an die Kultur des Cajun. Dort kann man auch die Entstehungsgeschichte des Ortes nachvollziehen: Die Stadt wurde 1902 von einem mittellosen 20-jährigen jüdisch-polnischen Einwanderer geschaffen, der hier eine blühende Reisindustrie schuf und zu einem der reichsten Männer von Louisiana aufstieg.
Während Ihres Kurzurlaubs in Kaplan sollten Sie die schönen Häuser der Gründerzeit aus Ziegelsteinen und mit schmiedeeisernen Toren besichtigen. Drei innerstädtische Parks bieten Erholung und Abkühlung von der Glut des Südens. Die ganze Stadt ist geprägt von der typischen Ruhe und Langsamkeit, das den Lebensstil des Südens ausmachen. Außerdem können Sie hier während Ihrer Städtereise die Cajun-Küche kennenlernen, die kreolische und afro-amerikanische Einflüsse mit lokalen Zutaten wie Fisch und Shrimps zu einzigartigen Südstaatengerichten kombiniert.
Weitere Stationen während Ihrer Städtereise durch Louisiana sind das 16 Kilometer östlich gelegene Abbeville und weiter nördlich Lafayette, die viertgrößte Stadt Louisianas und Hauptort von Cajun County. Für Familien ist der Zoo of Arcadiana in Broussard bei Lafayette ein attraktives Ausflugsziel.
Bei Abbeville wurde 2010 der Palmetto Island State Park eröffnet. In dem Sumpfland wachsen die für die Südostküste typischen kleinwüchsigen Palmen, die dem Park seinen Namen verleihen. Der 5,26 km² große Park eignet sich ebenso für einen Kurztrip mit der ganzen Familie. Sie können hier Tiere beobachten, angeln und die Lagunen mit dem Kanu oder Kajak erforschen.
Kaplan, das Tor zu den Louisiana Wetlands, ist auch der ideale Ausgangspunkt für eine Reise zu den Naturparks an der Küste. Etwa 90 Kilometer entfernt liegt der Attakapas Island State Wildlife und in 46 Kilometer Entfernung erleben Sie im Rockefeller State Wildlife Refuge unberührte Natur. In diesem ausgedehnten Marsch- und Sumpfgebiet findet man mit die höchste Population an Alligatoren, Ottern und Vögeln an der gesamten Ostküste der USA. Bei ausgedehnten Touren durch die exotischen Marschlandschaften können Sie auf Krebs- und Shrimpsfang gehen, angeln und Vögel beobachten.
