Craft Beer und mehr: Hotels nahe der Brauereien an der Westküste

“Ihr liebt Bier? Und zwar so richtig? Dann gibt es nur einen Ort für Euch: das ultimative Bierbraugebiet an der Westküste der USA. Die riesigen, verlockenden Indian Pale Ales, die die Brauereierzeugnisse der Westküste kennzeichnen, verdanken ihren markanten Stil größtenteils den im Nordwestpazifik angebauten Hopfenvarietäten. Viele dieser Hopfenbezeichnungen verweisen zwar auf ihren Ursprung im Norden (Willamette auf ein Tal in Oregon, Centennial auf ein Staatsfest in Washington, um zwei Beispiele zu nennen), aber die Westküste hat über ihre gesamte Länge eine ganz eigene Braukultur. Werft einen Blick auf diese Hotels in der Nähe der Brauereien an der Westküste zwischen Seattle und San Diego und findet Euren Liebling unter den Craft-Bieren.

### 1. Oxford Suites Chico, Kalifornien

Es ist wirklich nicht übertrieben zu behaupten, dass Ken Grossman und Paul Camusi bei ihrer Gründung der Sierra Nevada Brewing Company im Jahr 1979 das handwerklich gebraute Bier so ziemlich erfanden. Die Brauerei ist seither zu einer der größten Craft-Brauereien der USA herangewachsen und international für höchste Qualität und Innovation bekannt. Sie setzt die Maßstäbe für den “American Pale Ale”-Stil, der dabei ist, die Braukultur des 21. Jahrhunderts zu dominieren. Ein Besuch des kalifornischen Sitzes der Sierra Nevada Brewing Company ist eine wahre Bier-Pilgerfahrt und lässt sich wunderbar mit einem Wanderurlaub in den umliegenden Bergen und Wäldern verbinden. Das Oxford Suites Chico ist nur einen 15-minütigen Spaziergang vom Sierra Nevada-Hauptsitz entfernt, wo Ihr Führungen durch die Brauerei und Verkostungen buchen könnt.

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### 2. McMenamins Crystal Hotel, Oregon

In Deutschland gibt es nichts, was mit McMenamins vergleichbar wäre. Das Unternehmen, eine Art unabhängige Kleinbrauerei-Pub-Kette, wurde 1983 gegründet und hat sich im Laufe der Zeit auf Kinos und Hotels verzweigt, die größtenteils in charaktervollen historischen Gebäuden entstanden. Das McMenamins Crystal Hotel in Portland, im US-Bundesstaat Oregon, ist ein perfektes Beispiel dafür. Das Hotel neben dem historischen Veranstaltungsort für Live-Musik Crystal Ballroom besitzt eine eigene Bar, in der Ihr das Bräu von McMenamins kosten könnt. Und das Sahne- oder besser Schaumhäubchen ist, dass einen Straßenzug weiter Portlands Filiale von Deschutes liegt. Das Pale Ale “Mirror Pond” dieser größten und besten Handwerksbrauerei der USA ist legendär.

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### 3. Holiday Inn San Diego North Miramar, Kalifornien

2016 geschah etwas Besonderes in San Diego. Der dänische Bier-Superheld und selbsterklärte “Wanderbrauer” Mikkel Borg Bjergsø machte sich in Partnerschaft mit der örtlichen Craft-Institution AleSmith mit seiner Mikkeller-Brauerei in der Stadt ansässig. Die Ergebnisse sind spektakulär. Die Reise nach Südkalifornien lohnt sich schon allein für eine Kostprobe des Waves-IPA von Mikkeller San Diego, bei dem die für die Westküste typischen Aromen tropischer Früchte vorherrschen. Die Trinkstube vor Ort bietet aber auch ein rotierendes Angebot von bis zu 19 Fassbieren. Falls Ihr ein paar davon probieren möchtet, ist das Holiday Inn San Diego North Miramar zum Glück nur eine fünfminütige Taxifahrt entfernt.

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### 4. Hotel Ballard, Washington

Wie in den meisten Städten der Westküste ist Bier auch in Seattle gerade groß in Mode. Und auch die Europäer möchten am Trend teilhaben. Reuben’s Brews in Seattles geschäftigem Stadtviertel Ballard ist das geistige Kind britischer Auswanderer und hat sich mit außerordentlicher Qualität und seinem charakteristischen Porter zu einem der beliebtesten Lokale der Gegend entwickelt. Wenn Ihr die Craft-Bier-Szene von Seattle gründlich erkunden möchtet, nehmt vom Reuben’s die fünf Minuten Spaziergang auf Euch und besucht die Nachbarn Stoup Brewing, Lucky Envelope und Populuxe. Von dem günstig am Ufer gelegenen Hotel Ballard aus könnt Ihr alle zu Fuß erreichen.

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### 5. Inn San Francisco, Kalifornien

Wenn es eine Brauerei an der Westküste mit der Craft-Bier-Tradition von Sierra Nevada aufnehmen kann, dann ist es Anchor Brewing in San Francisco. Die für ihr Vorzeigebier Steam Beer weltbekannte Brauerei Anchor wurde 1896 gegründet, über ein Jahrhundert bevor der Begriff “Craft-Bier” entstand. Die Qualität bleibt unverändert und neben seiner zuverlässigen Palette klassischer Biere erkundet das Unternehmen heute auch das Destillieren. Bei einem Aufenthalt im nahe gelegenen Inn San Francisco im Mission District könnt Ihr an einer Führung durch die Brauerei teilnehmen.

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