Was ist ein Ryokan?

Ein Ryokan ist ein traditionelles japanisches Hotel. Wie in Japan üblich, werden Reisende hier zuvorkommend und freundlich betreut. Die minimalistisch gestalteten Zimmer mit Schiebewänden sind mit weichen Tatami-Matten aus Stroh ausgelegt und Gäste übernachten für gewöhnlich auf Futon-Matratzen.

Die Übernachtung im Ryokan umfasst normalerweise Halbpension. Die Gemeinschaftsbaderäume im japanischen Stil sind meist nach Geschlechtern getrennt.

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Welche Ausstattung bietet ein Ryokan?

Die Zimmer, die als Wohn-, Ess- und Schlafzimmer gleichzeitig dienen, sind typisch japanisch gestaltet: Die Böden sind mit Tatami-Matten ausgelegt, die Schiebetüren mit feinem Japanpapier bespannt und es gibt einen leicht erhöhten Bereich, der mit Blumengestecken und Kalligraphien dekoriert ist. Häufig gibt es auch eine verglaste Veranda, die mit Schiebetüren vom Zimmer abgetrennt werden kann und Blick auf die Gartenanlage bietet. Die Mahlzeiten werden an einem kniehohen Tisch in der Mitte des Raums eingenommen, an dessen Stelle zum Schlafen die Futon-Matratzen ausgebreitet werden.

In einem Ryokan gibt es meist ein großzügiges Gemeinschaftsbad (Onsen oder Sentō) und stilvolle Aufenthaltsbereiche, die von allen Gästen genutzt werden können. Normalerweise gibt es keine Einzelzimmer; da auf Futons geschlafen wird, ist die Belegung der Zimmer jedoch flexibel.

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Welche Art der Verpflegung wird in Ryokans angeboten?

Bei den meisten Ryokans sind Frühstück und Abendessen im Preis inbegriffen, manchmal wird sogar Vollpension angeboten. In einfacheren Unterkünften dieser Art können Gäste mitunter auch nur eine Übernachtung ohne Mahlzeiten buchen. Wenn man ein Zimmer in einem Ryokan bezieht, stehen zum Empfang für gewöhnlich grüner Tee und Gebäck oder Süßigkeiten bereit.

Traditionell werden die Mahlzeiten im Zimmer serviert, teilweise verfügen die Hotels inzwischen aber auch über ein Restaurant oder einen Speisesaal. Das Speisenangebot ist traditionell japanisch und in der Regel sehr reichhaltig. Es kommen vorwiegend für die jeweilige Region typische Produkte auf den Tisch, die in verschiedenen kleinen Schälchen liebevoll angerichtet werden.japanisches-essen-1024x659.jpg