Wir verbrachten zwei Tage im Parador-Hotel in Santiago. Das Hotel befindet sich in einem alten Pilgerhospiz, direkt neben der berühmten Kathedral - wunderschön. Trotz der eindrücklichen Lage des Hotels und der historischen Bausubstanz, in dem es sich befindet, würden wir es nicht weiterempfehlen. Der Zimmerpreis und jener für die Services ist hoch, die Servicequalität jedoch miserabel. An der Rezeption wurden wir mehrmals unfreundlich abgefertig, die Bedienung im hoteleigenen Restaurant und an der Bar war eines Sternehotels nicht würdig. Das Personal war abgelöscht, unfreundlich und sogar frech. Ein Kellner liess und zwanzig Minuten am Tisch warten, obwohl kein anderer Gast im Lokal. Unser Hinweis, dass wir gerne bestellen würden, wurde mit einem genervten Seufzen quittiert. Dieses Verhalten war leider keine Ausnahme, sondern hat in diesem Haus System. Enttäuschend.