Villa Presta – Ein Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert im Salento, das in einen modernen Rückzugsort verwandelt wurde
Versteckt zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen und silbernen Olivenhainen im Süden Apuliens ist die Villa Presta ein lebendiges Zeugnis des ländlichen Adels im Salento.
Das Anwesen wurde erstmals 1747 im Catasto Onciario (Grundbuch) von Terra d'Otranto erwähnt, damals noch unter dem Namen „Lopez“, zu Ehren der spanischen Familie, die diese Ländereien bewirtschaftete. Im Laufe von drei Jahrhunderten wurde der Name zu dem melodischen „Presta” abgewandelt, aber der landwirtschaftliche Charakter des Anwesens blieb unverändert: Hier wurden einst Tabak und Hartweizen angebaut und Schafherden und wertvolle schwarze Schweine gezüchtet. Heute wurde der Bauernhof dank der Brüder Antonio und Giorgio, die zwar von Beruf Mailänder sind, aber im Herzen Salentini, als Bio-Bauernhof und eleganter Rückzugsort mit sechs Suiten wieder zum Leben erweckt. Ihre Idee war einfach: einen Zufluchtsort vor der Hektik der Stadt zu finden, die authentischen Wurzeln wieder zum Leben zu erwecken und diese regenerierende Magie mit gleichgesinnten Reisenden zu teilen.
Ein Mosaik aus Terroir auf 20 Hektar
Die private Zufahrtsstraße schlängelt sich sanft durch zwanzig Hektar fruchtbare rote Erde, bevor sie die Villa Presta auf der Spitze eines niedrigen Hügels freigibt. Negroamaro- und Primitivo-Reben reihen sich ordentlich bis zum Horizont, nur unterbrochen von Pfirsich- und Granatapfelplantagen, deren Düfte im Scirocco-Wind schweben. Jahrhundertalte Olivenbäume, einige über vierhundert Jahre alt, werfen fleckige Schatten auf die sonnenverwöhnten Steinmauern, während die sich drehenden Getreidefelder Ende Juni golden glänzen. Der Lageplan des Anwesens sieht aus wie ein Verzeichnis der mediterranen Fülle: elf Hektar Weinberge, 2,3 Hektar Olivenhaine, fast sieben Hektar Arboretum, fünfeinhalb Hektar Ackerland sowie Laub- und Mischwälder und ein Süßwassersee, der den indigoblauen Himmel widerspiegelt. Alles, was hier angebaut wird – Wein, natives Olivenöl extra, Obst der Saison, sogar Kastanien- und Walnussöl – landet in der Küche der Villa und zelebriert eine „Farm-to-Table”-Philosophie, die älter ist als der Begriff selbst.
Architektur: Tradition respektiert, Komfort garantiert
Das Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert ist das Herzstück des Dorfes und beherbergt drei der sechs Suiten. Unter den Füßen liegen alte Kalksteinplatten, sogenannte Chianche, deren Oberflächen durch jahrhundertelange Begehung geglättet wurden. Darüber stützen Tonnengewölbe freiliegende Kastanienbalken, die jeden Nachmittag einen leichten Harzduft verströmen. Jede Suite verbindet historischen Charakter mit dezenten modernen Akzenten: Kingsize-Betten mit handgewebter Bettwäsche, Fußbodenheizung für milde Winter, geräuschlose Klimaanlage für Mittsommernächte und Highspeed-WLAN, falls du dich mit der Außenwelt verbinden möchtest.
Die Ulivo-Suite öffnet sich zu einer schattigen Terrasse, Ihrem privaten Observatorium für Yoga bei Sonnenaufgang oder ein Glas apulischen Rosé bei Sonnenuntergang.
Die Malva-Suite hat den gleichen Grundriss, aber ihre Terrasse ist nach Westen ausgerichtet, um die feurigen Sonnenuntergänge des Salento einzufangen.
Die Melograno-Suite befindet sich im ehemaligen Hauptsaal und verfügt über einen originalen Steinkamin, um den herum eine gemütliche Sitzecke zum Geschichtenerzählen bis spät in die Nacht einlädt; ein Doppelschlafsofa bietet zusätzliche Flexibilität für Familien.
Auf der anderen Seite des gepflasterten Innenhofs befinden sich in den umgebauten Stallungen drei weitere Zimmer:
Mirto, Limone und Mandorlo haben ihre Tonnengewölbe und handgeschnittenen Tuffsteinbögen beibehalten und verfügen über Türen, die direkt in den Kräutergarten führen, wo der Duft von wildem Rosmarin in der Luft liegt. Diese Zimmer verzichten auf Fernseher, damit du die Geräusche der Natur genießen kannst: Zikaden, ferne Kirchenglocken und das rhythmische Rauschen des Windes in den Schilfhalmen.
In den ehemaligen Stallungen befindet sich eine gemütliche rustikale Küche mit einem Refektoriumstisch für zwölf Personen aus wiederverwertetem Seekieferholz. Ein angrenzender Saal, einst ein Futterlager, dient heute als Wohnzimmer, dessen kühle Steinwände eine willkommene Zuflucht vor der Mittagshitze bieten.
Das Leben in der Villa Presta
Der Morgen beginnt mit dem langsamen Ritual des Frühstücks. Handgepresste Zitrusfrüchte, warme Pasticciotti aus der nahe gelegenen Bäckerei, weich gekochte Eier von freilaufenden Hühnern, die im Obstgarten herumscharren, und Ricotta mit Kirschblütenhonig aus der Villa Presta. Wer den Morgen lieber mit etwas Bewegung begrüßen möchte, rollt seine Matte auf der Panoramaterrasse für Yoga aus, einer polierten Zedernholzplattform inmitten der Weinreben. Mit Blick nach Osten begrüßen die Yogis die Sonne, die über der Adria aufgeht, nur zwanzig Flugminuten vom Heron entfernt.
Der Tag verläuft ganz nach deinem Rhythmus. Einige schlendern auf dem botanischen Pfad, der sich durch den Arboretum des Anwesens schlängelt, und entdecken Kapernknospen, Myrtenbeeren und den harzigen Mastixbaum, dessen Rinde die Einheimischen zum Räuchern von Scamorza-Käse verwenden.
Andere leihen sich Vintage-Fahrräder aus, um zum Fischereihafen von Torre San Gennaro zu radeln, und kehren rechtzeitig zum leichten Mittagessen mit Gerstensalat, gegrillten Zucchini und einer Karaffe kaltem Bianco Verdeca zurück. Wer Ruhe sucht, wird von den beiden Swimmingpools angezogen, die sich gekonnt in die einheimische Graslandschaft einfügen.
Der „ruhige Pool” hat einen Infinity-Rand, der zu den Weinbergen hin abfällt; sein Zwilling, näher an der Bar, lädt zu geselligen Badetagen und trägen Negroni Sbagliati auf einem lackierten Tablett ein. Zwischen den beiden lädt ein Lehm-Tennisplatz zu einem freundschaftlichen Spiel ein, bevor die Hitze des Tages ihren Höhepunkt erreicht.
Ein Rückzugsort für Führungskräfte
Die Villa Presta hat sich zu einem der begehrtesten Orte in Süditalien für transformative Meetings entwickelt. Das Anwesen bietet Platz für bis zu 24 Teilnehmer in Einzel- oder Doppelzimmern, wobei das Personal in restaurierten Schäferhütten hinter dem Obstgarten untergebracht ist. Zwei Räume stehen für Übungen zur Verfügung:
Das Granaio Studio – ein 120 m² großer Innenraum mit Eichenparkett, Fußbodenheizung und raumhohen Fenstern, die Reihen von Olivenbäumen wie lebende Fresken einrahmen. Dank eingebauten Sonos-Lautsprechern, Yoga-Ausrüstung für zwanzig Personen und Verdunkelungsvorhängen lässt er sich für Klangbäder, Filmabende oder Workshops zur Tiefenentspannung nutzen.
Die Belvedere-Plattform: 180 m² Teakholzplanken inmitten von Aleppo-Kiefern mit einem 360-Grad-Blick von der ionischen Küste bis zur Murgia-Hochebene.
Vinyasa bei Sonnenaufgang, Yin bei Sonnenuntergang bei Kerzenschein, Journaling-Zirkel bei Vollmond: Jede Übung scheint durch die Naturkulisse noch verstärkt zu werden. Zwischen den Sitzungen können die Teilnehmer Behandlungen im Gartenpavillon buchen, wo lokale Therapeuten Pindasweda-Kräutermassagen, Kristallschalen-Therapie und Ayurveda-Beratungen anbieten.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht werden die Menüs des Retreats ausschließlich aus Produkten des Anwesens zubereitet: Detox-Brühen mit Fenchelpollen, Dinkel-Focaccia mit Olivenöl aus erster Ernte und glutenfreie Mandelkuchen, gesüßt mit Feigenkaktus-Honig. Der Küchenchef stellt gerne personalisierte Programme zusammen – vegan, makrobiotisch, FODMAP-arm – mit der gleichen Liebe zum Geschmack.
Exklusive Erlebnisse, zusammengestellt von Camisa Essential
Wenn du die Villa Presta buchst, hast du Zugang zu einem umfangreichen Katalog mit personalisierten Ausflügen, die von Camisa Essential, unserem hauseigenen Concierge-Studio, zusammengestellt wurden. Zu den interessantesten Erlebnissen gehören
Olivenöl-Meisterkurs – Spaziere mit dem Agronomen Paolo durch jahrhundertealte Olivenhaine und lerne, die delikaten Noten von Artischocke, Tomatenblättern und frisch geschnittenem Gras zu erkennen, die die DOP-Öle des Salento auszeichnen. Zum Abschluss gibt's ein 5-Gänge-Menü mit passenden Ölen unter der Pergola.
Primitivo-Nachtlese – Komm mit dem Team des Weinguts bei der Weinlese im Mondschein mit, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden 30 Meter zur Mikro-Kellerei transportiert, wo du eine zeremonielle Charge barfuß stampfen kannst, bevor du frühere Jahrgänge direkt aus französischen Eichenfässern probieren kannst.
Barockes Lecce mit dem Fahrrad – Steig in einen privaten Minibus und fahr in die „Florenz des Südens“, dann radel mit E-Bikes durch die bernsteinfarben beleuchteten Straßen und mach eine exklusive Tour durch Papiermaché-Werkstätten und probier Eis aus Feigen der Villa Presta.
Ernte an der Adria und Meersalz-Meditation – Triff dich in der Morgendämmerung mit der Meeresbiologin Sara, um in versteckten Buchten Meerfenchel, wilden Fenchel und wilden Portulak zu sammeln. Zurück in der Villa verwandelst du deine Ausbeute in ein mineralreiches Peeling für ein geführtes Achtsamkeitsritual am reflektierenden Teich.
Nachhaltigkeit und Gemeinschaft
Das Engagement von Antonio und Giorgio geht über Ästhetik hinaus. Die Villa Presta wird zu 85 % mit Solarenergie betrieben; die Fußböden werden im Winter mit Wärmepumpen beheizt, während ein hochmodernes Grauwasser-Recyclingsystem den Gemüsegarten bewässert. Bienen werden in Bienenstöcken aus lokalem Schilf gehalten, was die Artenvielfalt in der gesamten Landschaft verbessert. Ein Teil jedes Aufenthalts finanzi...
The following might be to be paid extra: Einkaufsservice vor der Ankunft, Flughafentransfer, Kochservice, Kontinentales Frühstück, Kurtaxe, Zurück zu erstattende Kaution per Kreditkarte.
