Obwohl Paulhe selbst ein schönes Dorf ist, wäre die beste Gegend für die meisten Besucher, die ein erstklassiges Erlebnis und bequemen Zugang zu den Hauptattraktionen der Region suchen, in der nahe gelegenen Stadt Millau oder einem der kleineren, malerischen Dörfer entlang des Flusses Tarn.Millau ist die größte Stadt in der Umgebung und bietet die umfassendste Auswahl an Einrichtungen und Unterkunftsmöglichkeiten. Sie ist bekannt für den Viadukt von Millau, ein atemberaubendes modernes Ingenieurwunder, und liegt am Zusammenfluss der Flüsse Tarn und Dourbie. Das Stadtzentrum, insbesondere um den Place du Mandarous und die Rue Droite, bietet eine gute Auswahl an Geschäften, Restaurants und lokalen Märkten. Es ist auch ein Zentrum für Outdoor-Aktivitäten, mit vielen Anbietern, die Kanu-, Kajak- und Gleitschirmexkursionen anbieten.Für Paare, die eine Mischung aus Komfort und einer romantischeren Umgebung suchen, bietet ein Aufenthalt in Millau eine gute Balance. Sie finden eine größere Auswahl an hochwertigen Hotels mit Annehmlichkeiten wie gehobener Küche und oft Zimmer mit Blick auf den Viadukt oder die umliegenden Hügel. Es ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt, um die Gorges du Tarn zu erkunden, die Roquefort-Käsehöhlen zu besuchen oder einfach die Cafés und Restaurants der Stadt zu genießen.Alternativ können diejenigen, die ein abgeschiedeneres und ruhigeres Erlebnis bevorzugen, einen Aufenthalt in einem der kleineren Dörfer in den Gorges du Tarn, wie Peyre oder La Malène, in Betracht ziehen. Peyre, nur eine kurze Autofahrt von Millau entfernt, ist ein als „Schönstes Dorf Frankreichs" ausgezeichneter Ort mit Häusern, die in den Hang gebaut sind und den Tarn überblicken. La Malène liegt weiter in den Schluchten und ist ein beliebter Ausgangspunkt für Bootsfahrten auf dem Fluss, die eine wirklich malerische und ruhige Flucht bieten.
