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"Wir hatten einen sehr schönen Aufenthalt in Millau. Es handelt sich um eine alte Burg. Die Zimmer sind sauber und praktisch eingerichtet. Der Pool ist sauber und sehr schön. Besonders gefallen hat uns die Outdoor-Küche im Haus neben dem Pool, die auch für größere Gruppen ausreichend ausgestattet ist. "

"Zentral gelegen, ideal für Tagesausflüge. Nettes Personal, saubere Zimmer. "

"Auf unserer Motorradreise in den Süden Frankreichs habe wir durch Zufall das La Maison des Etoiles gefunden. Für zwei Nächte gebucht und weil es so schön war noch eine Nacht verlängert. Wie soll man es besser beschreiben, als Fremder gekommen als Freund gefahren. Wir hatten das Glück zwei Abende mit Hugues und Michael allein zu verbringen und haben viel über sie und das Haus erfahren. Die Beiden geben dem wundervollen Ambiente etwas ganz besonderes . Ein vier Gänge Menü welches höchsten Ansprüchen genügt, das man gemeinsam mit den anderen Gästen einnimmt und zu guten Gesprächen führt. Die Qualität der Speisen ist hervorragend, da Michael alles frisch auf dem Markt in Millau einkauft, oder vieles selber macht, wie den Honig und viele Marmeladen und Kräuter die es zum Frühstück gibt. In allem was die Beiden machen merkt man die Liebe zum Beruf, zum Gast und zum Detail. Wir würden gerne mehr als fünf Sterne vergeben. Die Zimmer sind alle sehr individuell und sehr geschmackvoll eingerichtet. Und man hat eine wundervolle Aussicht auf die Plateau Berge vom Frühstücksraum oder vom Garten oder vom Pool. Wir möchten uns bei Hugues und Michael für diese drei Tage, die in unserem Herzen einen besonderen Platz finden bedanken und wir hoffen sehr, dass wir uns im La Maison des Etoiles oder woanders wieder sehen werden. Alles Gute wünschen Gabi und Jürgen"

"Alles bestens: gut geschlafen, Personal sehr professionell, leckeres und vielseitiges Frühstück und die vom Hotel empfohlenen waren der gastromische Höhepunkt unserer Reise, beide Gault Millau-würdig aber zahlbar"

"Ok"