Die beste Zeit für einen Besuch in Astigarraga ist im Frühling (Ende März bis Mai) oder im Herbst (September bis Oktober), wenn das Wetter angenehm ist und die Apfelweinhäuser in vollem Betrieb sind.Der Frühling eignet sich besonders gut, um die traditionelle "Txotx"-Saison zu erleben, die typischerweise von Januar bis April dauert. In dieser Zeit könnt ihr Apfelweinhäuser (Sagardotegiak) besuchen und frischen Apfelwein direkt aus den Fässern genießen, begleitet von einem traditionellen Menü aus Kabeljau-Omelett, gebratenem Kabeljau mit Paprika, Steak, Käse, Quittengelee und Walnüssen. Das Wetter ist im Allgemeinen mild, was es angenehm macht, die Stadt und die umliegende Landschaft zu erkunden.Der Herbst bietet ebenfalls ein wunderbares Erlebnis, mit angenehmen Temperaturen und der Möglichkeit, die Apfelernte zu sehen. Viele Apfelweinhäuser bleiben geöffnet, obwohl die Txotx-Saison dann beendet ist. Es ist eine großartige Zeit für Feinschmecker und Weinliebhaber, die lokalen Produkte und kulinarischen Traditionen ohne die Hochsaison-Menschenmassen zu genießen.Obwohl der Sommer (Juni bis August) warm und sonnig sein kann, ist es auch die geschäftigste Zeit für den Tourismus im gesamten Baskenland, und einige Apfelweinhäuser haben möglicherweise geänderte Öffnungszeiten oder weniger Txotx-Veranstaltungen.