Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano-Reggiano-Käsefabrik und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Beobachten Sie die Käser bei der Arbeit und probieren Sie Käse mit Honig und lokalem Wein.

Sehen Sie, wie der von der EU geschützte Käse noch immer nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchbottichen ziehen, und besichtigen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zur Stagionatura gehen, wo der Käse reift.

Genießen Sie den Anblick und den Duft tausender Käselaibe. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit etwas Honig und lokalem Wein. Nach der Käserei unternehmen Sie eine kurze Fahrt zur Parmaschinkenfabrik.
Gehen Sie zum Branding-Bereich im Keller und sehen Sie, wo das Fleisch gekühlt, gesalzen und geruht wird. Probieren Sie Aufschnitt mit lokalen Weinen. Besuchen Sie eine Bio-Parmaschinkenfarm und treffen Sie den Produzenten. Probieren Sie abschließend den köstlichen Parmaschinken gepaart mit einem Glas Malvasia.