Der „äußere Markt“ (jogai-shijo) ist eine Mischung aus Groß- und Einzelhandelsgeschäften, die japanische Küchengeräte, Lebensmittel und Meeresfrüchte verkaufen, sowie vielen Restaurants, insbesondere Sushi-Restaurants. Die meisten Geschäfte auf dem Außenmarkt schließen am frühen Nachmittag. Da sie auch an Sonn- und Feiertagen grundsätzlich geschlossen sind, sollten Sie geplant ausgehen!

Der äußere Markt von Tsukiji ist Japans „Food Town“, wo man alle Arten traditioneller japanischer Lebensmittel finden kann. Eine Mischung aus Groß- und Einzelhandelsgeschäften sowie zahlreichen Restaurants säumen die Straßen und neue kulinarische Trends entstehen hier. Ursprünglich richtete sich der Tsukiji-Markt hauptsächlich an Profis. Deshalb waren die dort verkauften Artikel in der Regel zu groß, als dass eine kleine Familie sie hätte kaufen können. Einige der Großhandelsgeschäfte auf dem Markt haben jedoch damit begonnen, hochwertige Waren an Einzelhandelskunden und Besucher zu verkaufen. Beispielsweise werden verzehrfertige Sushi-Gerichte mittlerweile in kleineren Größen verkauft. Für diejenigen, die es einfach nur probieren möchten, gibt es sogar ein mundgerechtes Eierbrötchen.