Dieses weitläufige Labyrinth aus alten Straßen und Gassen ist eine der beeindruckendsten mittelalterlichen Medinas in Nordafrika und einer der größten Schätze Tunesiens. Hier gibt es zahlreiche überdachte Souks, offene und überdachte, in denen alles von Parfüm bis hin zu Artikeln aus Olivenholz verkauft wird, sowie Seitenstraßen voller Handwerker bei der Arbeit. Die lebhafte Medina mit ihren Möglichkeiten zum Shoppen und Bummeln – und warum nicht bei einem Drink in einem der geschäftigen Cafés entspannen? Sidi Bou – so heißt ein Dorf der Heiligen, Dichter und Maler. Die weiß getünchten Wände der Häuser haben blaue schmiedeeiserne Gitter und Türen, eingebettet in die leuchtenden Farben der Bougainvillea.