Seit ich klein war, habe ich es immer geliebt, meiner Nonna in ihrem Haus auf dem Land zu helfen. Wenn ich an diese Momente zurückdenke, sehe ich den großen Holztisch in der Mitte des Raums, das Mehl hier und da, ihr Lächeln und meine kleinen Gnocchi-Stückchen, die ich geklaut und dann gegessen habe.

Gnocchi sind einfach und schnell zuzubereiten, aber gleichzeitig können sie einem ganz schön auf die Nerven gehen. In diesen gemeinsamen Stunden werde ich euch beibringen, wie man die perfekten Kartoffeln erkennt, den Teig nach dem Rezept meiner Nonna zubereitet und ihnen schließlich die Form gibt, für die sie weltweit bekannt sind. Und während wir dann einen gemütlichen Aperitivo genießen, kannst du lernen, wie man sie richtig zubereitet. Dann setzen wir uns an denselben Tisch und genießen sie bei einem Glas Wein von einem besonderen venezianischen Weingut und viel Gelächter.
WICHTIG: Das Rezept wird ohne bzw. mit nur wenig Salz und Zucker zubereitet, damit du den wahren Geschmack der Speisen genießen und dich von den Geschmackserlebnissen am Gaumen überraschen lassen kannst. Bitte lass mich im Voraus wissen, ob du besondere Bedürfnisse hast oder unter Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien leidest.