Bei dieser Moles-Verkostung wird es nicht nur darum gehen, jeden Einzelnen auf die Probe zu stellen, sondern Sie haben vielmehr die Möglichkeit, der Geschichte und den Ritualen des Oaxaca-Essens zuzuhören. Jeder Mole wird auf die unterschiedliche Art und Weise serviert, wie wir Einheimischen ihn jeden Tag genießen . Wir werden eine Dynamik veranstalten, in der Sie die allgemeinen Inhaltsstoffe jedes Maulwurfs kennenlernen und überrascht sein werden, die Geschmacksverschmelzungen zu entdecken. Jeder Maulwurf ist ein anderes Gericht, was Sie am Ende sehr zufrieden und glücklich machen wird, bei uns dabei zu sein.
Zu den Moles gibt es bei uns unbegrenzt Mezcal, so dass auch Sie am Ende der Verkostung zum Mezcal-Experten werden.
Es handelt sich nicht um einen Kochkurs, aber wir bieten auch einen Kurs an, in dem Sie lernen können, zwei der Maulwürfe zuzubereiten, die wir Ihnen hier vorstellen. Sie können uns also nach diesem Kurs fragen.