Betreten Sie das Herz des armenischen Dorflebens mit einer praktischen Koch- und Kulturerfahrung in Ashnak, einem historischen Dorf, das von Überlebenden des Völkermords an den Armeniern in der armenischen Provinz Aragatsotn gegründet wurde. Hier reichen die Traditionen tief und Sie werden von einheimischen Frauen empfangen, die Sie bei der Zubereitung von Klulik begleiten, einem geschätzten vegetarischen Gericht aus ihrer angestammten Heimat Sasun, Westarmenien, in der heutigen Türkei. Klulik („kleine runde Kugeln“) war einst ein Grundgericht in Sasun, das mit Bulgur zubereitet und in einer würzigen Kohlbrühe gekocht wurde. Über Generationen hat sich das Rezept weiterentwickelt, aber es bleibt ein wichtiger Bestandteil des kulinarischen Erbes von Sasun und symbolisiert Widerstandsfähigkeit und Gemeinschaft. Während Ihr Gericht über einem offenen Feuer köchelt, hören Sie Geschichten darüber, wie dieses Gericht traditionell in großen Familientreffen hergestellt wurde und wie Essen Armenier mit ihrer Vergangenheit verbindet. Während Sie warten, können Sie eine besondere Aufführung von lokalen Kindern genießen, die Ihnen Sasun-Tänze beibringen, die seit Generationen weitergegeben werden. Die Menschen in Ashnak sagen, dass in ihrem Dorf Kinder tanzen lernen, bevor sie gehen. Sie haben die Möglichkeit, mitzumachen und die Freude und Energie dieser lebendigen Volkstänze zu erleben.