Erkunde die Nuancen des berühmtesten Teeanbaugebiets Kyotos auf einer privaten Tour durch Uji mit einem muttersprachlichen oder muttersprachlich gleichwertigen Führer. Lerne nicht nur die Feinheiten des Tees kennen, sondern auch die spannende Geschichte der Region, und das alles in deinem eigenen Tempo.
Uji liegt etwas abseits der ausgetretenen Pfade (ca. 30 Minuten mit dem Nahverkehrszug von den zentralen Punkten Kyotos wie Gion oder Kyoto Station) und bietet atemberaubende Ausblicke auf den Fluss und die Berge. Außerdem gibt es hier zwei UNESCO-Weltkulturerbestätten, die nur 10 Gehminuten voneinander entfernt liegen, aber weit weniger überlaufen sind als das Zentrum von Kyoto.
Beginne deine Reise im ältesten Teehaus der Welt, das seit 1160 nach Christus in Betrieb ist. Erfahre, wie ein Vasall eines berühmten Samurai-Kriegers eine Familie gründete, die den Laden nun schon seit 24 Generationen führt. Dann genieße eine private Teeverkostung mit dem hochwertigsten grünen Tee. Lerne, wie er angebaut wird, entdecke die Kunst des Brauens und erforsche, wie du sein Geschmacksprofil verändern kannst. Nachdem du mehrere Tassen getrunken hast, mischst du die restlichen Teeblätter mit Ponzu-Sauce und genießt sie als Delikatesse.
Von dort aus geht es in die üppig grünen Berge zum Ujigami-Schrein, dem ältesten ursprünglichen Shinto-Schrein Japans, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Umgeben von Natur beherbergt dieser heilige Ort auch die letzte verbliebene natürliche Quellwasserquelle, die heute noch von Teehäusern genutzt wird. Gehe in die Steingrotte, um dich mit demselben Wasser zu reinigen.
Überquere den majestätischen Fluss zum historischen Pilgerweg, der zum Byodo-in-Tempel führt, der von Teeläden aus dem Mittelalter gesäumt ist. Hier besuchst du den Byodo-in, einen prächtigen Tempel, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und ein modernes Museum der Superlative beherbergt (Eintritt inklusive). In der atemberaubenden Phönix-Halle erfährst du, wie Samurai, Teekultur und Religion miteinander verwoben sind.
Beende deine private Teereise zurück in der Natur am Koshoji-Tempel, der sich dramatisch an die Berge schmiegt und einen Moment des Zen bietet, um deinen Tag abzuschließen.
