Mit der Hilfe und Anleitung der Köche können die Reisenden ein typisches Gericht zubereiten, im Unterricht lernen sie die kulinarischen Techniken für die Zubereitung des Gerichts kennen und setzen sie in die Praxis um, Informationen über die Traditionen und Bräuche der costa-ricanischen Küche werden bekannt gegeben, sie lernen neue lokale Zutaten und ihre Verwendung kennen und wir bieten alternative Gerichte an, wenn der Reisende Veganer ist oder Allergien hat, letztere müssen den Personen, die den Kurs unterrichten, im Voraus mitgeteilt werden