Nehmen Sie an einem gemütlichen Kochkurs in Istanbul teil und lernen Sie, traditionelle türkische Baklava von Grund auf mit einem lokalen Koch zuzubereiten. Ihr Gastgeber Rojda begrüßt Sie zunächst mit türkischem Tee und einer herzlichen Einführung in die kulturellen Wurzeln von Baklava. Dann werden Sie praktisch: Zutaten zubereiten, Teig kneten und mindestens 40 zarte Schichten ausrollen. Von der geklärten Butter bis zum goldenen Sirup wird jeder Schritt abgedeckt – so wie es seit Generationen gemacht wird. Nach dem Backen setzen Sie sich mit Rojda hin, um Ihre Kreationen bei mehr Tee oder türkischem Kaffee und warmen Gesprächen zu genießen. Rojda erzählt: „Meine Großmutter hat mir beigebracht, dass Essen Liebe ist – und Baklava ist besonders dazu bestimmt, geteilt zu werden.“ Das ist keine Demo. Es ist ein gemeinsames Ritual, das in der türkischen Tradition und echten Verbindung verwurzelt ist.