Die Grotten von Castellana, ein Komplex aus unterirdischen Höhlen aus Karst, von großem touristischem Interesse, gehören zu den schönsten und spektakulärsten in Italien. Die Temperatur der Innenräume beträgt etwa 16,5 °C. Die Schönheit der Castellana-Höhlen zieht Besucher aus der ganzen Welt an, und seit ihrer Öffnung für die Öffentlichkeit sind mehr als 15 Millionen Menschen durch die unterirdischen Gänge gegangen. Der Besuch der Höhlen erstreckt sich über eine 3 km lange Route: ein außergewöhnlicher geführter Ausflug, etwa 70 Meter tief, in einer erstaunlichen Umgebung, wo Höhlen mit fantastischen Namen, Schluchten, tiefe Abgründe, Fossilien, Stalaktiten, Stalagmiten, Konkretionen mit unglaublichem und überraschendem Ausmaß Farben regen die Fantasie von Kindern und Erwachsenen an. Die Grotten von Castellana sind daher eine unumgängliche Gelegenheit, einen der überraschendsten Naturorte im wunderschönen Apulien zu bewundern.