Die historische Speise- und Weintour der Masseria Spina ermöglicht Ihnen eine Reise durch 1200 Jahre Geschichte. Die Route führt uns zur Entdeckung von Felssiedlungen, der Nekropole und der Minor-Kirche aus dem 11. Jahrhundert, dem befestigten Turm Spina Piccola mit dem inneren Zitrushain, der alten unterirdischen Ölmühle, den chemischen Reinigungen und der Außenfassade der Masseria Spina Grande und die Kirche der Unbefleckten Empfängnis im Barockstil. Anschließend erfolgt eine Verkostung von nativem Olivenöl extra, bei dem Sie es anhand einer Vorführung vor Ort von raffinierten Ölen unterscheiden und seine qualitativen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften entdecken können. Auf diese Weise wird es möglich sein, den Geschmack zu erlernen, die Klarheit, Dichte und Farbe zu schätzen und sich schließlich von seinem Aroma berauschen zu lassen. Es wird auch möglich sein, verschiedene Etiketten der besten apulischen Weine zu probieren, begleitet von typischen Gerichten und Produkten der lokalen apulischen Gastronomie. Während der gesamten Tour haben Sie die Möglichkeit, die Ruhe, die der Ort bietet, in vollen Zügen zu genießen und sich von der wunderbaren Natur, Geschichte und Tradition dieser faszinierenden Masseria di Puglia verzaubern zu lassen.