Euer Abend beginnt im Gotischen Viertel, in einem Laden, der wie eine ganz normale Buchhandlung in der Nachbarschaft aussieht. Versteckt zwischen den Regalen befindet sich eine winzige Weinbar, die schon seit Jahrzehnten die Einheimischen versorgt. Mach es dir gemütlich mit einem Glas Cava, geräucherter Bergwurst und Brioche mit geräucherten Sardinen – dein erstes Anzeichen dafür, dass dieser Teil von Barcelona mehr verbirgt, als er preisgibt.

Von dort aus gehst du zu einer 80 Jahre alten Bodega, die ursprünglich als Lebensmittelgeschäft begann, bevor sie zu einer der beliebtesten Weinstuben des Viertels wurde – einem Ort, an dem Salvador Dalí einigen Berichten zufolge einst stundenlang gesessen haben soll. Probier Patatas Bravas und Manchego-Käse bei einem Glas Wermut und erfahre dabei mehr über „la hora del vermut“ – das Ritual vor dem Essen, das seit Generationen fester Bestandteil des Alltags in Katalonien ist.

Als Nächstes eine Tapas-Bar, deren kleine Speisekarte sich seit 1945 nicht verändert hat. Probier mal katalanische Wurst und knusprig gebratenen Fisch mit Wein, der direkt aus dem Fass eingeschenkt wird. Du wirst zusehen, wie dein Reiseleiter dir den „Porrón“ vorführt, einen Krug mit langem Ausguss, der dafür gedacht ist, daraus zu trinken, ohne dass die Lippen den Rand berühren.

Der Abend findet am Wasser im Time Out Market Barcelona seinen Abschluss, wo jede Küche und jede Theke vom Time-Out-Team sorgfältig ausgewählt wurde. Setz dich hin und genieß eine klassische Paella mit Meeresfrüchten oder eine schmackhafte vegetarische Paella von Can Ros, einer seit über einem Jahrhundert bestehenden, familiengeführten Institution in Barcelona. Dann gönn dir handgemachte Churros, serviert mit köstlicher heißer Schokolade zum Eintauchen, aus dem „Carmen Atelier de Churros“, einer traditionellen Churrería. All das, während du einen Drink genießt und den Panoramablick auf den Hafen von Barcelona direkt hinter den Fenstern des Marktes auf dich wirken lässt.