Genieße Hida-Rindfleisch in Takayama sowohl bei ungezwungenen Streetfood-Verkostungen als auch bei einem gemütlichen Essen im Restaurant. Bei diesem Erlebnis handelt es sich nicht um einen gewöhnlichen Stadtrundgang, sondern um eine kulinarisch ausgerichtete Tour für Reisende, die Hida-Rindfleisch auf verschiedene Arten genießen möchten.
Triff deinen privaten Reiseleiter vor dem „Daily Yamazaki Takayama Hanakawa“. Nach einer kurzen Einführung wird dein Reiseleiter dich nach deinen Essensvorlieben, deinem Appetit und eventuellen Lebensmittelunverträglichkeiten fragen. Geh dann in Richtung der Altstadt von Takayama, wo es viele beliebte Läden mit Hida-Rindfleisch-Snacks und regionalen Spezialitäten gibt.
Probier zunächst 1 oder 2 kleine Kostproben von Hida-Rindfleisch, zum Beispiel Hida-Rindfleisch-Spieße, Hida-Rindfleisch-Sushi oder Hida-Rindfleisch-Brötchen – je nach Angebot des Ladens, Andrang und deinen Vorlieben. Euer Reiseleiter wird euch den Unterschied erklären, ob man Hida-Rindfleisch als Streetfood genießt oder als Gericht am Tisch isst.
Nach den Verkostungen geht es weiter durch die Altstadt, während dein Reiseleiter dir die Esskultur von Takayama näherbringt, darunter Hida-Rindfleisch, Miso, lokalen Sake, eingelegtes Gemüse und Hoba-Miso. Die historischen Erläuterungen zur Stadt werden nur kurz angeschnitten, damit der Fokus auf dem Essen und den lokalen Spezialitäten bleibt.
Als Nächstes setz dich in einem Restaurant vor Ort hin und gönn dir ein Gericht mit Hida-Rindfleisch. Je nach Verfügbarkeit im Restaurant, deinem Budget und deinen Vorlieben können dazu Gerichte wie Sukiyaki, Yakiniku, Rindfleisch nach Hoba-Miso-Art oder eine Reisschüssel mit Hida-Rindfleisch gehören. Dein Reiseleiter hilft dir bei der Bestellung und erklärt dir die Besonderheiten von Hida-Rindfleisch, die Zubereitungsarten und wie du das Essen am besten genießen kannst.
Die Tour endet direkt vor dem Restaurant, sodass du anschließend ganz einfach die Altstadt von Takayama, die Cafés, Geschäfte oder Sake-Brauereien weiter erkunden kannst.
