Erlebe die Kunst des Edomae-Sushi im Haus eines professionellen Sushi-Lehrers, nur 7 Minuten vom Bahnhof Tokio entfernt. In diesem Kochkurs in kleiner Runde tauchst du in ein traditionelles japanisches Zuhause ein und lernst, wie man Sushi nach traditioneller Art zubereitet.

Der Kurs wird von Satoshi geleitet, einem professionellen Sushi-Koch und Assistenzlehrer an einer Sushi-Akademie in Tokio. Er hat Erfahrung darin, Sushi-Kurse unter anderem in London, Paris und Shanghai zu geben, und hält den Kurs auf Englisch, Japanisch und Chinesisch ab.

Erfahre mehr über Edomae-Sushi und die Verwendung von traditionellem Akazu, einem roten Essig, der bei dieser Sushi-Art häufig zum Einsatz kommt. Unter der Schritt-für-Schritt-Anleitung des Kursleiters bereitest du etwa 10 Nigiri und eine Sushi-Rolle zu und übst dabei traditionelle Techniken der Sushi-Zubereitung.

Entdecke während des Kurses die Geschichte des Edomae-Sushis und lerne mehr über die japanische Esskultur, die Zubereitung der Zutaten sowie die Techniken zum Formen und Anrichten von Sushi. Das Kleingruppenformat bietet die Möglichkeit, mit dem Kursleiter zu interagieren, Fragen zu stellen und während der gesamten Aktivität Unterstützung zu erhalten.

Du brauchst keine Vorkenntnisse im Sushi-Zubereiten. Alle Zutaten und Utensilien werden bereitgestellt, einschließlich der Meeresfrüchte, des Reises, des Essigs und aller anderen für den Kurs benötigten Zutaten. Nachdem du dein Sushi zubereitet hast, setz dich hin und genieße das Essen, das du während des Erlebnisses zubereitet hast.