Falten, dämpfen und zu Knödeln beißen, die Sie in einer lebendigen San Diego Brauerei selbst gemacht haben. Du mischst Schweinemehl, Garnelenpaste und frischen Schnittlauch zu einer geschmackvollen Füllung und lernst dann, wie man Chinesische Knödel von Hand faltet und formt. Die Techniken sind einfach genug für Anfänger, aber befriedigend genug, um Sie dazu zu bringen, lange nach dem Ende des Unterrichts weiter zu falten. Als nächstes mischen Sie eine Dip-Sauce mit Sojasauce, Honig, Sesamöl und Reisessig und lernen, salzige, süße, würzige und nussige Aromen auszugleichen. Die restliche Füllung verwendest du dann, um Knödel im Shamai-Stil zu formen, sodass du eine weitere Falttechnik für dein Küchenrepertoire erhältst. Nachdem Sie Ihre Kreationen gekocht haben, lehnen Sie sich zurück und genießen Ihr handgemachtes Essen in der entspannten, geselligen Atmosphäre der Brauerei. Take-Out könnte jetzt Konkurrenz haben.