Im südlichsten Teil Istriens, im Dorf Šišan, stellt ein kleiner Biowinzer Weine her, die ein reines Spiegelbild von Land, Intuition und architektonischer Vision sind.

Die Verkostung findet in einer beeindruckenden modernistischen Weinstation statt, die von klaren Linien, Beton und Glas geprägt ist. Von außen wirkt es minimalistisch und unaufdringlich, doch im Inneren offenbart der Raum seinen Charakter: Der Design-Verkostungsraum ist in das Gebäude hineingesunken, so dass du den Fasskeller überblicken kannst, während du deine Weine genießt. Die Umgebung schafft einen ruhigen Dialog zwischen Wein, Raum und Atmosphäre - raffiniert und doch entspannt, modern und doch tief in der Tradition verwurzelt.

Rund um die Weinstation befinden sich 12 Hektar Weinberge, die auf dem für Istrien typischen roten, mineralreichen und kalkhaltigen Boden angepflanzt sind. Dieses unverwechselbare Terroir prägt Weine mit Struktur, Frische und Authentizität. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu bewahren und es jedem Jahrgang zu ermöglichen, seine wahre Identität auszudrücken.