Die Tour beginnt im Haus der Schwarzköpfe, wo dein Guide dir den Rigaer Schwarzbalsam vorstellt, das kultigste Getränk Lettlands und eine gute Möglichkeit, die lettische Esskultur zu verstehen, bevor du überhaupt auf dem Markt angekommen bist.

Von dort aus gehst du zum Rigaer Zentralmarkt, der in fünf riesigen deutschen Zeppelin-Hangars untergebracht ist, die seit den 1930er Jahren den südlichen Rand der Altstadt dominieren. Es ist der größte Markt in den baltischen Staaten und einer der größten überdachten Märkte in Europa.

Zwei Stunden lang führt dich dein örtlicher Reiseleiter durch die verschiedenen Pavillons und hält an, um zu probieren und zu lernen, während du gehst. Frischer und geräucherter Fisch, handwerklich hergestelltes Fleisch, gereifte Milchprodukte, eingelegtes Gemüse, dunkles Roggenbrot, Beeren der Saison und mehr. Insgesamt gibt es mehr als 20 Verkostungen, die so ausgewählt wurden, dass sie einen echten Querschnitt durch das bieten, was die Letten tatsächlich essen. Dein Guide wird dir erklären, woher jedes Produkt kommt, wie es hergestellt wird und warum es für die Menschen, die damit aufgewachsen sind, wichtig ist.

Der Markt gehört außerdem zum UNESCO-Weltkulturerbe, und die Hangars selbst haben eine wissenswerte Geschichte. Dein Guide wird beides abdecken und die Geschichten des Gebäudes und der Kultur miteinander verweben, während du dich durch die Stadt bewegst.

Wichtig: !!! UNSER TREFFPUNKT IST OLD TOWN, HOUSE OF BLACK HEADS (Ratslaukums 7)!!! Bitte beachte, dass die traditionelle lettische Küche sehr stark auf Fleisch, Fisch und Milchprodukte ausgerichtet ist. Diese Tour ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet und wir empfehlen, dies vor der Buchung zu bedenken.

Die Gruppe wird klein gehalten, mit maximal 20 Personen. Ab 10 Teilnehmern benutzt dein Guide ein Mikrofon und jeder bekommt einen Audioempfänger, so dass du jedes Wort mitbekommst, ohne dass du herumstehen musst.