Midori unterrichtet seit über 30 Jahren japanische Küche und ist ein echter Experte in der Kunst der japanischen Küche. Sie begrüßt Sie herzlich in ihrem gemütlichen Kyoto-Kochstudio mit einer traditionellen Tasse japanischen Tee, bevor sie Ihnen die wesentlichen Zutaten vorstellt, die die Grundlage der japanischen Küche im Hausstil bilden – Sojasauce, Mirin, Sake und Miso. Besuchen Sie Midori bei einem authentischen und immersiven Kochkurs, bei dem Sie aus einem ihrer sorgfältig zusammengestellten Set-Menüs mit einfachen, aber köstlichen Rezepten wählen können, die Sie einfach zu Hause nachkochen können. Das Erlebnis verbindet praktisches Kochen mit Live-Vorführungen, während Midori Sie durch die Zubereitung saisonaler Gerichte mit altbewährten Techniken und traditionellen Zutaten führt. Die Kochstunde dauert etwa 1,5 Stunden, gefolgt von einem gemeinsamen Essen, bei dem Sie die Gerichte genießen, die Sie mit zubereitet haben. Während des Essens wird Midori ihre Lieblingsrestaurant-Empfehlungen und Insider-Tipps teilen, wo Sie Lebensmittel und Souvenirs in Kyoto einkaufen können. Dies ist ein entspanntes, intimes Erlebnis – wie Kochen mit einem Freund – und ist perfekt für Paare, Familien oder alle, die neugierig auf japanische Esskultur sind.