Verfeinere deine kulinarischen Fähigkeiten und lerne Techniken für die Zubereitung authentischer thailändischer Gerichte in diesem individuellen, 5-tägigen Kochworkshop. Besuche den Markt mit einem Privatkoch, wähle frische Zutaten aus und genieße Demonstrationen und spannende praktische Kurse, um zu lernen, wie man leckeres thailändisches Essen kocht und genießt.

Bei deiner Ankunft in der renommierten Blue Elephant Cooking School triffst du deinen Koch und Ausbilder und besprichst deine persönlichen kulinarischen Erfahrungen und Ziele bei einem frischen Kräutergetränk. Konzentriere dich jeden Tag auf andere Gerichte, Zutaten, Fähigkeiten und Techniken. Du kannst Reisnudeln für das typische phad thai anbraten, Kräuter für einen duftenden grünen Papayasalat hacken, Öl für knusprige Frühlingsrollen erhitzen und verschiedene Currys, Gewürzpasten und aromatische Suppen zubereiten.

Zu deinem täglichen privaten Kochunterricht gehört auch ein Besuch auf dem Bang Rak Markt, um frische Zutaten für dein Essen auszuwählen. Jeder Kurs beginnt mit einer individuellen Demonstration der delikaten Zubereitungsprozesse thailändischer Gerichte, gefolgt von der Möglichkeit, deine neuen Fähigkeiten und Kenntnisse in der Küche in die Tat umzusetzen. Du kannst dich auch an der traditionellen thailändischen Kunst des dekorativen Schnitzens von Obst und Gemüse versuchen, um die Präsentation deiner Gerichte zu vervollständigen.

Am Ende eines jeden Tages setzt du dich mit deiner Lehrerin oder deinem Lehrer in einem exquisiten Restaurant zusammen, um deine Gerichte zu probieren und Feedback zu bekommen, damit du deine Fähigkeiten verbessern kannst. Am Ende der 5 Tage nimmst du ein Kochset und eine Blue Elephant-Schürze mit nach Hause, mit denen du dein neues Repertoire an Gerichten zu Hause zubereiten kannst.

Das Beispielmenü beinhaltet (Änderungen vorbehalten):

• Pla neung ma nao (gedämpfter Fisch)
• Plaa jien ta-krai (frittierter Fisch)
• Mah-Auan (gedämpftes Hackfleisch vom Huhn)
• Peek kai yaad sai (gefüllte Hühnerflügel)
• Koong hom phaa (knusprige Papiergarnelen)