Auf dieser Tour entdeckst du eines der besten toskanischen Produkte, direkt auf einem Milchviehbetrieb in den wunderschönen Hügeln des Val d'Orcia (UNESCO-Weltkulturerbe). Hier wirst du die Techniken der Käseverarbeitung beobachten, die Handwerker des Geschmacks kennenlernen, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Pecorino-Käsesorten verstehen und schließlich lernen, ihn zu probieren. Schafherden grasen auf den Hügeln des Val d'Orcia und ernähren sich von den Kräutern dieser Gegend: Das Ergebnis ist eine hochwertige Milch, die nach der Verarbeitung zu dem berühmten Pecorino-Käse mit seinem unverwechselbaren Geschmack wird. Ob frisch, halbgewürzt oder gewürzt, du wirst feststellen, dass der Pecorino-Käse aus Pienza in jeder Variante ausgezeichnet ist, ob pur oder in Kombination mit Honig oder Marmelade.