Möchten Sie wissen, wie man traditionelle griechische Phyllo Pies macht? Das ist Ihre Chance, von den Besten zu lernen! Unser Backkurs beginnt mit einem einladenden Kaffee oder Tee am Morgen. Wir zünden das Feuer im Holzofen an und beginnen unseren Phyllo Teig zu kneten. Dann spazieren wir durch die Lefkada Micro Farm und sehen, wie wir Lebensmittel auf traditionelle biologische Weise anbauen. Lernen Sie unsere Bäume, unser Gemüse, unsere Kräuter und unsere Tiere kennen. Wenn wir zurück in unsere Freiluftküche kommen, ist der Ofen heiß und der Teig bereit zum Strecken, Füllen und Rollen. Anschließend bereiten wir 4 verschiedene Rezepte zu: Wildes Grün mit Feta-Käse Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und Oregano Kürbis, Walnüsse, Zimt und Rosinen Baklava mit Honig, Zimt und Walnüssen Wir backen die Kuchen und schließlich sitzen wir um unseren Esstisch und genießen ein leckeres Mittagessen, das wir gemeinsam zubereitet haben.