Gehen Sie über den Touristenteller hinaus und entschlüsseln Sie das „Warum“ hinter dem Speiseziel Nr. 1 der Welt. Das ist nicht nur eine Foodtour, sondern eine kuratierte Reise durch Perus kulinarische DNA. Unter der Leitung eines Experten Sherpa schlagen wir die Brücke zwischen Limas roher Energie und seiner anspruchsvollen modernen Meisterschaft.

Wir beginnen im Herzen des ikonischen Surquillo-Marktes mit einer exotischen Obst- und Zutatenverkostung, der seltenen Artenvielfalt der Anden und des Amazonas. Von dort aus navigieren wir durch den faszinierenden urbanen Übergang nach Miraflores und verfolgen, wie sich die Traditionen der Vorfahren in ein globales Phänomen verwandelt haben.

Sie werden nicht nur essen, sondern die volle Entwicklung des Geschmacks erleben. Von der elektrischen Frische der marktüblichen Ceviche und Pisco bis hin zur seelenvollen Tiefe des Criollo Kulturerbes, die in einem einzigartigen Tiefgang zu einem lokalen Liebling der Spitzenklasse gipfelt. Mit 10 + ikonischen Verkostungen verlassen Sie mit der “Insider”-Perspektive, wie Migration und Identität die aufregendste Küche auf dem Planeten geschaffen haben.