Die Tour beginnt auf einem Familienbauernhof in der Nähe des Dorfes Melanes. Zunächst haben die Gäste die Möglichkeit, eine Vielzahl von Nutztieren kennenzulernen, darunter Hühner, Kaninchen, Schweine, Pfauen und mehr. Sie haben auch die Möglichkeit, beim Einsammeln der frisch gelegten Eier des Tages mitzuhelfen. Anschließend können Sie bei einem Besuch der Olivenhaine mehr über die Methoden erfahren, mit denen gesunde Bäume kultiviert und hochwertiges Olivenöl hergestellt werden. Anschließend führen wir Sie durch die Kartoffelfelder und stellen Ihnen die berühmte naxianische Kartoffel vor. Anschließend haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Obstbäume zu erkunden und die köstlichen saisonalen Früchte zu probieren, die sie hervorbringen. Als nächstes steht ein Besuch im Weinberg und Gemüsegarten auf dem Programm, wo Sie die besten saisonalen Produkte ernten können. Abschließend werden Sie gemeinsam an der Zubereitung traditioneller naxischer Rezepte über einem Holzfeuer arbeiten. Zu diesem kulinarischen Abenteuer gehört die Zubereitung eines Naxi-Omeletts und einer Vorspeise wie Zucchini-Bällchen, Tzatziki als Dip, der Genuss von Nax-Kartoffeln, die Verkostung verschiedener Naxos-Käsesorten, die Zubereitung eines Hauptgerichts wie „Briam“ oder „Gemista“ und der Genuss lokal hergestellter Produkte Hauswein.