Kommen Sie und entdecken Sie die Kunst der apulischen Orecchiette bei einem einzigartigen Erlebnis im Herzen Apuliens! Ich werde Sie bei der Zubereitung dieser traditionellen Pasta anleiten, die für ihre besondere Form und ihren unverwechselbaren Geschmack berühmt ist. Wir beginnen mit einer kurzen Einführung in die Geschichte und kulinarischen Traditionen Apuliens, um in die lokale Kultur einzutauchen. Anschließend verarbeite ich gemeinsam mit dir den Hartweizengrieß und das Wasser und stelle Schritt für Schritt die Orecchiette her. Sie erlernen traditionelle Techniken, wie beispielsweise das Messerschneiden, um die perfekte Form zu erzielen. Zum Schluss kochen wir gemeinsam die Pasta und würzen sie mit den klassischen apulischen Gewürzen: Rübengrün oder frischen Tomaten, um den authentischen Geschmack unseres Landes hervorzuheben. Es handelt sich nicht nur um einen Kochkurs, sondern um ein Sinneserlebnis, bei dem Sie sich in einer einladenden und familiären Atmosphäre als Teil der apulischen Tradition fühlen. Begleiten Sie mich auf einer Reise durch die Aromen, Düfte und Geschichten, die Orecchiette zu einem Symbol unseres Landes machen. Sie werden eine Aktivität entdecken, die Sie kaum alleine machen würden, die Ihnen aber eine unvergessliche Erinnerung hinterlassen wird. Sehen und erleben Sie die apulische Kultur wie nie zuvor!