Ich werde Sie bei der Zubereitung dieser ikonischen Pasta, dem Symbol Apuliens, anleiten. Wir beginnen mit einer kurzen Einführung in die Geschichte und die lokalen kulinarischen Traditionen und verarbeiten dann den Grieß und stellen die Orecchiette von Hand her, wobei wir traditionelle Techniken verwenden, die über Generationen weitergegeben wurden.

Sie werden ein einzigartiges und intensives Erlebnis erleben: Die Zubereitung von Orecchiette ist nicht nur Kochen, sondern eine Reise in die Kultur und Geschichten unseres Landes. Nachdem wir sie geformt haben, kochen wir sie und würzen sie mit authentischen apulischen Aromen, wie Rübengrün oder frischen Tomaten, und genießen sie gemeinsam mit einem Glas Wein aus der Region.

Eine Aktivität, die Sie nicht alleine machen könnten, die durch die familiäre Atmosphäre und die Geheimnisse eines echten lokalen Experten zu etwas Besonderem wird. Bringen Sie neue Erinnerungen, Fähigkeiten und ein kleines Stück Apulien in Ihrem Herzen mit nach Hause!