Du beginnst in einer kleinen Eckkneipe in einer ruhigen Straße im Viertel Oltrarno. Hier bekommst du einen Crashkurs in toskanischer Küche. Probiere klassische Bruschette, Salami nach toskanischer Art, Pecorino-Käse und ein Glas Chianti Classico Wein.

Von dort aus machst du einen kurzen Halt an einem der berühmten Weinfenster von Florenz, um ein Glas Prosecco zu trinken. Nach dieser kleinen Aufwärmphase lernst du in einem beliebten Lokal, wie man einen Negroni zubereitet, den berühmtesten Cocktail von Florenz. Du mixt ihn wie ein Profi und genießt dein handgefertigtes Getränk zusammen mit einer frisch gebackenen Schiacciata als Aperitif. Dieses lokale Fladenbrot ist außen knusprig, innen weich und genau das Richtige, um all die reichhaltigen, herzhaften Aromen aufzusaugen - also der perfekte Happen für zwischendurch.

Jetzt bist du bereit für das Abendessen, und die Speisekarte ist vollgepackt mit unglaublichen Dingen, angefangen mit einer frischen toskanischen Pasta. Dann kannst du dich auf das legendäre Bistecca alla Fiorentina oder das Florentiner Steak freuen - ein absoluter Klassiker der Region. Ein Bissen und du verstehst sofort die berühmte Liebe der Stadt zum Fleisch.

Und da du in der Geburtsstadt des Gelatos bist, wäre es geradezu kriminell, Italiens beliebteste Eiscreme nicht zu probieren! Du schlenderst zu einer der beliebtesten Gelaterias der Stadt und holst dir einen Becher oder eine Waffel mit deiner Lieblingssorte, die mit biologischen Zutaten aus der Region hergestellt wird.