Auf einem spezialisierten Bauernhof in Olmedo, im Nordwesten Sardiniens, lernst du, wie man Käse mit Safrangeschmack und Ricotta herstellt.
Unter Anleitung eines erfahrenen Schafhirten aus der Region kannst du dich in den verschiedenen Phasen der Herstellung eines einzigartigen Gewürzes mit vielen Vorteilen ausprobieren und eine Aktivität genießen, die für die ganze Familie geeignet ist, für Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Erlebe einen Tag in der Natur, der durch faszinierende Lektionen und Geschichten bereichert wird.
Genieße am Ende des Workshops eine Verkostung typisch sardischer, nach Safran duftender Produkte und erfahre die faszinierende Geschichte hinter dem Anbau dieses wertvollen Gewürzes.

FARM
Das Erlebnis findet auf einem Hof statt, der sich auf den biologischen Anbau von Safran spezialisiert hat und nach den geltenden Vorschriften zertifiziert ist. Entdecke, wie die Idee, dieses wertvolle Produkt anzubauen, entstanden ist. Ein lokaler Experte wird dich in die Geschichte des Hofes und die biologische Anbaumethode einführen. In einem eineinhalbstündigen Workshop mit einem örtlichen Schäfer, der dir zeigt, wie man Safran-Käse und Ricotta herstellt, erfährst du mehr über die einzelnen Produktionsschritte. Schließe die Tour in der letzten halben Stunde mit einer Verkostung von köstlichen lokalen Produkten ab.

TASTING
Die Verkostung umfasst gereiften Schafskäse, Ricotta und Safranbrot, lokale Trockenwurst, Wasser, ein Glas Rot- oder Weißwein von den Weingütern Sella und Mosca und Safranlikör.