Beginne deinen Tag umgeben von dem Duft frisch gerösteten Kaffees in einem familiengeführten Café in einem historischen Gebäude. Genieße einen reichhaltigen, lokal angebauten Kaffee, gepaart mit einem Puderzuckergebäck, und erfahre, wie die Bohnen aus Puerto Rico in deine Tasse kommen.

Gehe tiefer in die Altstadt zu einem beliebten Straßenhändler, wo du eine knusprige Empanadilla mit herzhafter Füllung probieren kannst. Sie ist das Wahrzeichen der puertoricanischen Frituras und ein beliebter Snack für unterwegs.

Als Nächstes solltest du die langen Schlangen an der Geburtsstätte der Piña Colada umgehen. An dem Ort, an dem dieser kultige Cocktail erfunden wurde, kannst du ein Glas auf seine tropische Mischung aus Ananas, Kokosnuss und Rum erheben.

Zum Mittagessen kehrst du in ein familiengeführtes Restaurant ein, wo dir Mofongo, Puerto Ricos Leibgericht schlechthin, serviert wird. Mofongo wird mit pürierten Kochbananen, zartem Fleisch oder Gemüse zubereitet. Es ist herzhaft, schmackhaft und ein Muss, wenn du in San Juan bist.

Mach danach eine Pause mit einem gefrorenen Leckerbissen. Du hast die Wahl zwischen einem Popsicle oder einem Sorbet in einer Vielzahl von tropischen Geschmacksrichtungen. Dieser kleine Laden bietet seit mehr als einem Jahrzehnt gefrorene, handwerkliche Leckereien an und bezieht sein Obst von lokalen Bauern direkt auf der Insel.

Zum Abschluss besuchst du einen von Frauen geführten Schokoladenladen, der von der Bohne bis zur Tafel arbeitet. Diese dekadente Schokolade wird aus lokal angebautem Kakao hergestellt. Trinke einen heißen Kakao und probiere ein Stück des selbstgebackenen Kuchens.

In einer kleinen Gruppe von maximal 12 Personen und mit einem einheimischen Guide wirst du nicht nur gut essen, sondern auch die Geschichten, die Geschichte und die Menschen kennenlernen, die Old San Juan unvergesslich machen.