Während des Workshops begleitet Sie unser fachkundiger Guide bei der Herstellung traditioneller hausgemachter sardischer Nudeln wie Malloreddus, Culurgiones oder Ravioli mit je nach Jahreszeit unterschiedlichen Füllungen.

• Malloreddus: Auch als Gnocchetti bekannt, haben sie die Form dünner, gestreifter Schalen und werden aus Grießmehl und Wasser hergestellt. Sie können sie mit verschiedenen Saucen und Gewürzen probieren, meist mit Fleischsauce und einer großzügigen Prise geriebenem sardischen Pecorino-Käse
• Culurgiones: gefüllte Nudeln, die Ravioli ähneln, sind eine kulinarische Spezialität aus Ogliastra im mittleren Osten Sardiniens und werden normalerweise mit einer Füllung aus Kartoffeln, Pecorino-Käse und Minze genossen

Das Labor dauert ca. 2:30h
Die Verkostung der während des Workshops zubereiteten Produkte, begleitet von Wasser, Wein, Obst und typisch sardischen Süßigkeiten, Digestifs und Kaffee, dauert etwa 1 Stunde.
Im Falle von Unverträglichkeiten ist es notwendig, so schnell wie möglich die im Buchungsbeleg angegebene Telefonnummer zu kontaktieren!