Von dort aus begeben wir uns, jederzeit begleitet von unserem Führer und erfahrenen Olivenölbauern, auf einem zwei Kilometer langen ländlichen Weg zum ökologischen Olivenhain, wo die Aktivität stattfinden wird. Dort angekommen wird uns unser Guide vollständig in die Kultur des Olivenöls eintauchen und den gesamten Prozess vom Anbau der Oliven bis zur Herstellung des sogenannten flüssigen Goldes erklären. Darüber hinaus werden wir den Unterschied zwischen dem Bio-Olivenhain, in dem wir uns befinden, und anderen verstehen, in denen dies nicht der Fall ist.