Entdecken Sie die Magie handgemachter Pasta in diesem lebendigen Kocherlebnis in Los Angeles. Dieser praktische Kurs mit Küchenchef Cici führt Sie in die traditionellen Techniken hinter frischen Italienischen Pasta ein. Beginnen Sie damit, Grießmehl und Eigelb zu einem reichhaltigen Teig zu mischen und lernen Sie, wie richtige Verhältnisse und Mischmethoden die perfekte Textur erzeugen. Küchenchef Cici Fortgeschrittener Sie von Hand durch die Formung des Teiges zu klassischen Cavatelli und zeigt Ihnen die Techniken, die dieser Pasta ihre typischen Graten und ihren zarten Biss verleihen. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie eine cremige Cacio e Pepe Sauce mit Ricotta, Pecorino Romano und frisch geknacktem schwarzen Pfeffer zu. Die Cavatelli in der Soße verrühren und mit Italienischem Basilikum und Schnittlauch für eine helle, aromatische Note abschließen. Dieser Anfänger-Kurs, der in einem trendigen Veranstaltungsort in Los Angeles stattfindet, beinhaltet Experten, alle Zutaten und ein komplettes handgemachtes Pasta-Menü, das Sie am Ende des Erlebnisses genießen werden.