Es wird euch die Geschichte des Weinguts und die verschiedenen Schritte der Traubenverarbeitung in den unterschiedlichen Produktionsräumen erklärt. Es werden die verschiedenen Arten der Reifung erklärt, und ein Besuch der historischen Vinsantaia (Weinkeller) ist mit dabei. Zum Abschluss des Besuchs findet eine geführte Verkostung von 3 Weinen statt (1 IGT, 1 Chianti Rufina DOCG, 1 Chianti Rufina Riserva DOCG). Zur Verkostung gibt es eine Platte mit regionalen Wurst- und Käsesorten, die kurz zuvor zubereitet wurden. Während der Verkostung wird unser EVO-Öl serviert, um das Erlebnis abzurunden.