Das ist ein komplett privates italienisches Kocherlebnis, das in einem echten Mailänder Zuhause von einem echten italienischen Koch veranstaltet wird, der in Italien geboren ist und dort lebt. Es ist weder eine Kochschule noch ein Gruppenkurs – das Erlebnis ist ausschließlich auf dich und deine Gäste zugeschnitten und bietet dir volle Aufmerksamkeit und Flexibilität.
Vor dem Erlebnis werden wir gemeinsam das Menü aussuchen, ganz nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben. Du kannst ganz frei entscheiden, was du kochen und essen möchtest: frische, handgemachte Pasta (Ravioli, Fettuccine, Tagliatelle…), Risotto, Pizza, traditionelle italienische Soßen (Carbonara, Cacio e Pepe, Pesto, Bolognese…), klassische Desserts (Gelato, Panna Cotta, Tiramisu, sizilianische Cannoli …) oder andere italienische Spezialitäten (Lasagne, Cotoletta alla milanese, Ossobuco vom Kalb, Fleischbällchen …).
Es gibt keine feste Speisekarte – alles wird individuell zusammengestellt und im Voraus abgesprochen, sodass jedes Erlebnis wirklich einzigartig ist.
Am Tag des Kurses wirst du in einem gemütlichen und authentischen Mailänder Zuhause mit einem echten italienischen Aperitivo begrüßt. Von Anfang an herrscht eine entspannte und ungezwungene Atmosphäre – ganz so, als wäre man bei jemandem zu Hause zu Gast und nicht bei einer geplanten Veranstaltung.
Das Kocherlebnis ist komplett praxisorientiert. Wir kochen Schritt für Schritt gemeinsam, und ich führe dich durch echte italienische Kochtechniken und teile dabei Tipps, Geschichten und kulinarische Traditionen mit dir. Das Tempo passt sich ganz natürlich an dich an: Egal, ob du ein absoluter Anfänger bist oder schon gerne kochst – der Kurs richtet sich ganz nach deinem Niveau und deiner Neugier. Fragen sind immer willkommen, und es wird nichts überstürzt.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochkursen gibt es hier kein strenges Drehbuch und keinen festgelegten Zeitplan. Im Mittelpunkt steht, den Prozess zu genießen, auf authentische Weise zu lernen und gemeinsam etwas Sinnvolles zu schaffen. Durch diesen persönlichen Ansatz kannst du tiefer in die italienische Küche eintauchen und dich dabei trotzdem wohl und entspannt fühlen.
Sobald das Essen fertig ist, setzen wir uns gemeinsam an den Tisch, um alles zu genießen, was wir zubereitet haben – dazu gibt’s Wein, Wasser und Kaffee – genau wie in einem echten italienischen Haushalt. Dieses gemeinsame Essen ist ein wesentlicher Teil des Erlebnisses und wird oft zum unvergesslichsten Moment.
Nach dem Kurs bekommst du ein digitales Rezeptheft, damit du die Gerichte zu Hause nachkochen und das Erlebnis in deiner eigenen Küche noch einmal genießen kannst.
Dieses private Kocherlebnis ist perfekt für Paare, Familien, Kinder, Hochzeitsreisende und Feinschmecker, die auf der Suche nach einer nicht-touristischen, authentischen und persönlichen Art sind, die italienische Küche während ihres Aufenthalts in Mailand zu erleben.
