Eingebettet in die Weinberge von Sorbara liegt der alte Paltrinieri-Hof aus dem 19. Jahrhundert, bestehend aus einem kreisförmigen Hof, über den der Agritourismus-Betrieb und die Essigmanufaktur der Familie thronen.
In einer entspannten Atmosphäre bist du herzlich willkommen, um die gesunden Genüsse der traditionellen modenesischen Küche wiederzuentdecken.
Während du das Erlebnis genießt, können die Kleinen in unserem großen, eingezäunten Garten mit Spielplatz nach Herzenslust spielen.
Euer Balsamico-Erlebnis beginnt schon im Agriturismo: Ihr könnt hervorragende hausgemachte Pasta, Gemüse aus unserem Garten und mit Liebe zubereitete Desserts genießen – alles nach alten Familienrezepten gekocht und mit unserem Balsamico-Essig verfeinert.
Wir bieten eine umfangreiche Speisekarte mit folgenden Gerichten:
- eine Vorspeise
- ein Hauptgericht mit einer Beilage
- das Hausdessert
- Wasser, Kaffee und Lambrusco di Sorbara DOC
Nach dem Mittagessen begleitet euch einer unserer Reiseleiter zur historischen Acetaia, wo
Du wirst die Verarbeitungs-, Reifungs- und Lagerungsmethoden der wertvollsten Gewürze kennenlernen.
Ein Experte begleitet dich bei der sensorischen Verkostung, die mit dem Löffel erfolgt, um jede Nuance einzufangen: ein dickflüssiger, glänzender Tropfen, der intensive und umhüllende Aromen entfaltet.
Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und lang anhaltend, mit einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure.
Ein Geschmack, der dich sofort überzeugt und es dir unmöglich macht, nicht ein Stück davon mit nach Hause zu nehmen.
Der Rundgang endet in der „Bottega di Acetaia Paltrinieri“, wo ihr traditionellen Balsamico-Essig aus Modena g.U., Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., Würzmittel und viele andere handwerklich hergestellte Produkte direkt beim Hersteller kaufen könnt.
Unsere Einrichtung verfügt über einen großen Parkplatz für Autos und Busse. Wir sind leicht zu erreichen: Unser Bauernhof liegt 15 km von der Autobahnausfahrt Modena Nord entfernt.
