Kochen wie ein Einheimischer im Herzen von Bari: Kochkurs für Focaccia und Orecchiette.
Tauche ein in die authentischen Aromen Apuliens bei einem Kochkurs zum Mitmachen in der Altstadt von Bari. Weit ab vom Trubel, in einer gemütlichen und intimen Atmosphäre, wirst du von einem leidenschaftlichen lokalen Handwerksprofi begleitet, der dir gerne die Geheimnisse der traditionellen Küche aus Bari verrät.
In diesem interaktiven Kochkurs lernst du, wie man zwei klassische Gerichte zubereitet: die beliebte Focaccia Barese, innen weich, außen goldbraun und knusprig, belegt mit frischen, zerdrückten Kirschtomaten, Oregano und regionalem nativem Olivenöl extra, sowie die berühmten Orecchiette, handgemachte Nudeln, die nach überlieferten, seit Generationen weitergegebenen Techniken geformt werden. Du wirst die traditionellen Handgriffe beherrschen, mit denen jedes Stück geformt wird – genau wie es die einheimischen Nonnen in den Gassen der Altstadt tun.
Am Ende des Kurses setzt ihr euch hin, um eure handgemachten Gerichte zu genießen, begleitet von einem Glas hervorragenden Weins aus der Region. Es ist die perfekte Zeit, um sich zu entspannen, Geschichten auszutauschen und die warme, einladende Atmosphäre zu genießen, die die süditalienische Gastfreundschaft ausmacht.
Dieses Erlebnis ist ideal für alle, die das echte Bari durch seine Küche entdecken möchten. Das ist nicht nur eine Vorführung, sondern ein praktischer Workshop, bei dem du Teil der kulinarischen Tradition wirst. Es sind keine Vorkenntnisse im Kochen erforderlich; die Aktivität eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Feinschmecker.
Was enthalten ist:
Praktischer Kochkurs für Focaccia Barese und handgemachte Orecchiette;
Frische Zutaten und alle notwendigen Kochutensilien;
Abschließende Verkostung der von euch zubereiteten Gerichte;
Ein Glas Wein;
Zweisprachiger Support auf Englisch und Italienisch;
Gut zu wissen:
Dauer: ca. 2 Stunden
Sprache: Englisch oder Italienisch
Kleine Gruppe für ein individuelles und authentisches Erlebnis
Privater Ort, der nur für Teilnehmer zugänglich ist
Vegetarische Gerichte oder spezielle Ernährungswünsche sind auf Anfrage erhältlich
NICHT GLUTENFREI
Buche jetzt und nimm mehr als nur Rezepte mit nach Hause – nimm auch eine bleibende Erinnerung an Bari mit. Ein absolutes Muss für Feinschmecker, Kulturinteressierte und alle, die das echte Apulien kennenlernen wollen.
