Willkommen bei „La Vigna degli Dei“, unserem familiengeführten Bauernhof in Agerola, oberhalb der Amalfiküste.
Bei diesem Erlebnis geht es darum, einen Gang herunterzuschalten, sich einzubringen und herauszufinden, woher Lebensmittel wirklich kommen – indem du es gemeinsam mit uns erlebst.

Vom Melken der Kuh bis zum frischen Mozzarella

Euer Erlebnis beginnt mit einem Rundgang über unseren Hof, bei dem ihr unsere Tiere kennenlernt und etwas über den Alltag hier erfahrt.

Dann kommt einer der unvergesslichsten Momente des Tages: das Melken der Kuh. Schritt für Schritt wirst du angeleitet und nimmst an dieser sanften, praktischen Aktivität teil – Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Das ist keine Show und keine Vorführung: Die Milch, die ihr sammelt, wird sofort verwendet.

Zurück in der Küche erwärmen wir die Milch und führen dich durch den gesamten Herstellungsprozess des traditionellen „Fior di Latte“-Mozzarellas, wobei wir dir jeden Schritt erklären, während er langsam in deinen Händen Gestalt annimmt.

Handgemachte Gnocchi

Während der Mozzarella ruht, zeigt dir Rosanna, wie man frische, handgemachte Gnocchi aus einfachen Zutaten und mit traditionellen Techniken zubereitet. Du formst die Gnocchi von Hand und lernst dabei die kleinen Feinheiten kennen, die den entscheidenden Unterschied ausmachen. Es ist ein entspannter und befriedigender Prozess, genau so, wie es sein sollte.

Weinverkostung & Kellerbesichtigung

Während des Erlebnisses probiert ihr Pasquales hausgemachten Bio-Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf unserem Grundstück angebaut wurden.
Außerdem besuchst du den Keller, in dem der Wein hergestellt und gelagert wird – ein ungezwungener Moment voller Geschichten und Gespräche.

Tiramisu: Klassisch oder mit Zitrone

Zum Abschluss zeigt dir Rosanna, wie man Tiramisu zubereitet, und du kannst wählen zwischen:
Das klassische Tiramisu oder unser Zitronen-Tiramisu, zubereitet mit hausgemachtem Limoncello und Zitronen direkt von unseren Bäumen. Beides wird frisch zubereitet und nach Familienrezepten gemacht.

️ Guten Appetit!

Sobald alles fertig ist, setzt du dich hin und genießt:

• handgemachte Gnocchi
• frischer Mozzarella aus der Milch, die du mitgesammelt hast
• Tiramisu nach Wahl
• selbstgemachter Bio-Wein

Egal, ob du erst am späten Vormittag oder erst am Nachmittag zu uns kommst – die Atmosphäre ist immer dieselbe: entspannt, herzlich und ganz darauf ausgerichtet, gutes Essen und die gemeinsame Zeit zu genießen.