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3 Stunden
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Übersicht

Lerne, wie man authentisches Walnuss-Pesto mit Mörser und Stößel zubereitet
Einzigartiger Kochkurs rund um ein traditionelles ligurisches Bergrezept
Findet in einer lokalen Bottega statt, nicht in einer Kochschule für Touristen
Beinhaltet eine Pasta-Verkostung, Wein aus der Region und ein kostenloses Glas Pesto
Kleine Gruppen für ein persönliches, praxisnahes Erlebnis

Ort der Aktivität

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Treffpunkt/Ort der Einlösung

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy

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Daten

Reisende

Genua: Meisterkurs „Pesto aus Walnüssen im Mörser“ mit Verkostung und Wein

3 Std.
Englisch

Verfügbare Sprachen

Beginn

Preisdetails

78,00 € x 1 Erwachsener78,00 €

Gesamtpreis

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Das ist im Preis enthalten

Praktischer Kurs zur Zubereitung von Walnuss-Pesto mit einem Mörser aus Carrara-Marmor
Verwendung eines Holzstößels und frischer Zutaten aus der Region
Abschließende Verkostung von Trofie-Nudeln mit frisch zubereitetem Walnuss-Pesto
Ein Glas Ciliegiolo del Tigullio oder Vermentino ist im Preis inbegriffen
Ein 90-g-Glas Walnuss-Pesto als Gratisgeschenk
Die gesamte Ausrüstung und die Schürzen werden während des Kurses zur Verfügung gestellt
Das Erlebnis findet im traditionellen BioTigullio5Terre-Laden in der Via di Ravecca 51/r statt
Transport zum und vom Treffpunkt
Zusätzliche Getränke, die über das im Preis inbegriffene Glas Wein hinausgehen
Optionale Einkäufe im Shop

Wissenswertes vor der Buchung

- Nicht erlaubt: Barfußlaufen, Fahrräder, Klettern, Drohnen, Alkohol- oder Drogenrausch, Feuer machen, Nacktheit, Rauchen, Waffen oder scharfe Gegenstände
- Nicht geeignet für: Babys unter 1 Jahr, Kinder unter 10 Jahren, Kinder unter 11 Jahren, Kinder unter 12 Jahren, Kinder unter 13 Jahren, Kinder unter 14 Jahren, Kinder unter 15 Jahren, Kinder unter 16 Jahren, Kinder unter 18 Jahren, Kinder unter 2 Jahren, Kinder unter 3 Jahren, Kinder unter 4 Jahren, Kinder unter 5 Jahren, Kinder unter 6 Jahren, Kinder unter 7 Jahren, Kinder unter 8 Jahren, Kinder unter 9 Jahren, Personen unter 17 Jahren, Personen mit Lebensmittelallergien, Personen mit Glutenunverträglichkeit, Personen mit Laktoseintoleranz, Personen mit Nussallergien, Veganer
- Gemäß den EU-Verordnungen über Verbraucherrechte unterliegen die mit Aktivitäten verbundenen Dienstleistungen nicht dem Widerrufsrecht. Es gelten die Stornierungsbedingungen des Anbieters.
- Diese Aktivität wird von einem professionellen Anbieter bereitgestellt (d. h. einer Partei, die im Rahmen ihrer gewerblichen, geschäftlichen oder beruflichen Tätigkeit handelt).

Das erwartet dich

Entdecke einen weniger bekannten Schatz der ligurischen Küche bei diesem praktischen Walnuss-Pesto-Kurs im Herzen der Genueser Altstadt. Nur wenige Schritte vom Haus von Christoph Kolumbus entfernt tauchst du in die gemütliche und authentische Welt unserer „BioTigullio5Terre Bottega“ ein, wo Tradition, Geschmack und Geschichte verschmelzen.

Bei diesem intensiven kulinarischen Erlebnis lernst du, wie man traditionelles Walnuss-Pesto mit einem Mörser aus Carrara-Marmor und einem Holzstößel zubereitet – genau so, wie es die ligurischen Großmütter schon seit Generationen tun. Diese cremige, feine Soße wird aus einfachen, vollwertigen Zutaten zubereitet: italienische Walnüsse, in Milch eingeweichtes Brot, Parmigiano Reggiano, Knoblauch, natives Olivenöl extra und ein Hauch Majoran.

Unter der Anleitung unserer erfahrenen Gastgeber zerkleinert und vermischt ihr die Zutaten von Hand und lernt dabei, wie man Aromen ausgewogen kombiniert und die perfekte Konsistenz erzielt. Unterwegs erfährst du etwas über die Geschichte des Walnuss-Pestos, wie es sich vom bekannteren Basilikum-Pesto unterscheidet und warum es in der ligurischen Bergküche einen besonderen Stellenwert hat.

Sobald dein Pesto fertig ist, setzt du dich hin, um es mit einem frischen Teller handgemachter Pasta (meist Trofie oder Pansotti) zu genießen, dazu ein Glas ligurischen Wein – entweder Vermentino aus den Colli di Luni oder Ciliegiolo vom Golf von Tigullio.

Um dein Erlebnis noch unvergesslicher zu machen, schenken wir dir ein 90-g-Glas handgemachtes Walnuss-Pesto zum Mitnehmen sowie eine personalisierte Teilnahmebescheinigung – ein einzigartiges Souvenir aus Genua, das deine Einführung in die kulinarischen Traditionen Liguriens besiegelt.

Egal, ob du ein Feinschmecker bist, ein neugieriger Reisender oder einfach nur auf der Suche nach einer authentischen Aktivität in kleiner Runde in Genua – dieser Workshop ist die perfekte Möglichkeit, in einer herzlichen und einladenden Atmosphäre die lokale Kultur kennenzulernen.
Was enthalten ist:

Praktischer Kochkurs mit Mörser und Stößel aus Marmor

Alle frischen Zutaten werden bereitgestellt

Pasta-Verkostung mit dem Pesto, das du zubereitet hast

1 Glas Wein aus Ligurien

Ein 90-g-Glas handgemachtes Walnuss-Pesto zum Mitnehmen

Individuelle Teilnahmebescheinigung

Standort:

BioTigullio5Terre, Via di Ravecca 51/r, Genua – Italien
Nur 3 Minuten vom Haus des Christoph Kolumbus entfernt

Ort

Ort der Aktivität

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Treffpunkt/Ort der Einlösung

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy