Lerne in einem Kochkurs im Herzen von Florenz, wie man traditionelle italienische Gerichte zubereitet. Das 2,5-stündige Erlebnis wird von unserem professionellen „Pizzaiolo“ mit mehr als 10 Jahren Erfahrung geleitet: Tauche ein in die authentischen Aromen Italiens, während du frische Pizza und Gelato zubereitest, und lerne mehr über die Geschichte und Kultur der italienischen Küche.
Florenz mit seiner reichen Geschichte in den Bereichen Kunst, Kultur und Gastronomie ist der ideale Ort, um die Kunst der traditionellen italienischen Küche zu erlernen. Du lernst nicht nur, wie man typische Gerichte zubereitet, sondern kommst durch die authentischsten Aromen auch mit der italienischen Geschichte und Kultur in Berührung.
Lerne, wie man eine Pizza von Grund auf selbst macht – von der Zubereitung des Teigs bis zum Backen im Holzofen. Erfahre, wie du mit frischen und saisonalen Zutaten innovative Variationen kreieren kannst.
Und zum Schluss machst du noch Gelato, den großen Stolz der italienischen Gastronomie. Lerne, wie man handgemachtes Gelato aus frischen Zutaten zubereitet – ganz ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Füge deine Lieblingszutaten hinzu und genieße ein sensationelles Erlebnis, wie du es noch nie zuvor erlebt hast.
Bitte beachte: Damit du unser zweistündiges Erlebnis in vollen Zügen genießen kannst, werden einige Vorbereitungen bereits im Vorfeld von unseren Köchen getroffen.
Im „ “-Gelato- erfährst du mehr über dessen Geschichte, die Zutaten und wie es hergestellt wird. Außerdem wirst du während des Kurses am Misch- und Zubereitungsprozess teilnehmen. Die weiße Gelato-Grundmasse wird jedoch bereits im Vorfeld in unserer handwerklichen Gelateria zubereitet, da sie mehrere Stunden benötigt, um die richtige Konsistenz zu erreichen, und nicht innerhalb eines zweistündigen Kurses fertiggestellt werden kann.
Im Kurs „ “ () lernst du, wie man den Teig von Grund auf selbst zubereitet, und entdeckst die Techniken, die italienische Pizzaioli anwenden. Die Pizza, die du im Kurs backst, wird aus Teig zubereitet, den unsere Köche bereits im Voraus vorbereitet haben, da der Teig Zeit zum Ruhen und Aufgehen braucht, bevor er gebacken werden kann.
Mit diesem Ansatz kannst du aktiv an dem Erlebnis teilnehmen, die traditionellen Techniken erlernen und dich über das bestmögliche Endergebnis freuen – und das alles innerhalb des zweistündigen Erlebnisses.
