Ein exklusives Erlebnis in der einzigen zu 100 % zertifizierten nachhaltigen Mezcal-Brennerei in Oaxaca: Produktion ohne den Einsatz von Tieren, vollständige Wasserwiederverwendung und vollständige Verwertung von Abfällen. Unsere Mezcals haben internationale Goldmedaillen gewonnen – und jetzt kannst du herausfinden, warum.

Das Erlebnis beginnt mit einem einzigartigen Zwischenstopp auf unserer Agavenplantage am Cerro de Monte Albán, einer mystischen Stätte der Zapoteken, wo du die Agavenpflanzen bewundern kannst, aus denen später Mezcal wird, während du den Panoramablick auf die archäologische Stätte genießt. Diese Verbindung zwischen der antiken Geschichte und der Mezcal-Kultur ist einzigartig in Oaxaca.

In unserer Brennerei, die bereits in der dritten Generation geführt wird, kannst du hautnah miterleben, wie wissenschaftliche Forschung und Familientradition zusammenkommen, um einen Mezcal von Weltklasse zu kreieren. Unser Team arbeitet mit Universitäten zusammen, um die Umweltbelastung durch unsere Branche zu verringern. Deshalb wurden wir bereits mit Auszeichnungen wie dem „Green Distinction“ für unser Umweltengagement geehrt. „Vergiss nicht, nach dem mystischen Zapoteken-Mezcal zu fragen.“ Du wirst es lieben!

Das Erlebnis endet mit einer geführten Verkostung von 5 Premium-Mezcals, die international mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden. Du wirst lernen, die komplexen Aromen der einzelnen Sorten zu unterscheiden – unter Anleitung von Experten, denen der Mezcal im Blut liegt.