Beginne deinen Tag mit einem Besuch auf einem lokalen Frischmarkt. Entdecke frische Zutaten und lerne die Grundlagen der chinesischen Küche kennen.

Als Nächstes tauchst du in einen praktischen Meisterkurs zum Thema „Xiao Long Bao“ (Suppenknödel) ein. Bereite den Teig und die Teigblätter vor, wähle zwischen traditioneller Schweinefleischfüllung oder vegetarischer Füllung und lerne die Falttechniken und Dämpfmethoden.

Genießt anschließend ein Mittagessen im Familienstil mit euren frisch gedämpften Xiao Long Bao (Suppenknödeln), zwei weiteren typischen chinesischen Gerichten (einem mit Fleisch und einem mit Gemüse) sowie gedämpftem Reis. Nimm an einem kulturellen Austausch und einer Frage-und-Antwort-Runde teil.

Gestalte am Nachmittag dein eigenes tragbares Kunstwerk mit traditionellen Bambuswebtechniken, die seit Generationen weitergegeben werden. (Dieser Bambusflecht-Workshop wurde in „aruco“ vorgestellt, der beliebten japanischen Reiseführerreihe von „Chikyu no Arukikata“, die authentische kulturelle Erlebnisse für Reisende in Shanghai in den Mittelpunkt stellt.)

Lerne schließlich die Kunst der chinesischen Teezeremonie kennen, während du 6 verschiedene Teesorten probierst und ihre kulturelle Bedeutung kennenlernst.