Genieße ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen von Testaccio: Probier 4 Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) aus Latium und 4 handwerklich hergestellte Wurstwaren, dazu 2 Gläser Wein – und das alles in einer tausendjährigen Höhle aus der Römerzeit. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch authentische Aromen, alte Geschichte und Geschichten kleiner lokaler Produzenten in dem Viertel, in dem echte Römer essen – fernab der Touristenfallen.

Du überschreitest die Schwelle und die Zeit steht still. Die Wände dieser authentischen römischen archäologischen Höhle flüstern jahrtausendealte Geschichten, während Fragmente antiker Amphoren im schwachen Licht zum Vorschein kommen. Hier, wo die natürliche Temperatur konstant zwischen 10° und 15° bleibt – genau wie zu Zeiten der Kaiser –, atmen die Käse, reifen und entwickeln Aromen, die sich anderswo unmöglich nachahmen lassen.
Das ist keine einfache Verkostung: Es ist ein sinnliches Erlebnis an einem Ort, an dem Archäologie und Gastronomie miteinander verschmelzen.

Was ist inbegriffen?
✔ Geführte Verkostung von 4 Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) aus Latium
✔ Auswahl an 4 Wurstwaren von lokalen Handwerkern
✔ 2 Gläser passender Wein
✔ Ein Besuch in einem historischen Käseriefach unter dem Monte dei Cocci
✔ Kurs über die kulinarischen Traditionen des Latiums
✔ Englisch- und italienischsprachiger fachkundiger Reiseleiter
✔ Möglichkeit, am Ende des Erlebnisses lokale Produkte zu kaufen

Bei diesem exklusiven Erlebnis wirst du Folgendes entdecken:
Die Unterschiede zwischen den wichtigsten PDO-Käsesorten aus Latium
Die handwerklichen Herstellungs- und Reifungsverfahren
Die perfekte Kombination aus regionalen Wurstwaren, Käse und Weinen
Die tiefe Verbindung zwischen Gastronomie, Archäologie und römischer Identität

Warum solltest du diese Erfahrung machen?
✔ Einzigartiger Ort, der nicht frei zugänglich ist
✔ PDO-Produkte von kleinen Erzeugern aus Latium
✔ Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
✔ Kulturelles + kulinarisches Erlebnis

Das ist die kulinarische Reise, von der du noch jahrelang erzählen wirst. Wo römische Archäologie auf handwerkliche Leidenschaft trifft, wo jeder Geschmack eine Entdeckung ist, wo du Erinnerungen schaffst, die die Zeit nicht auslöschen wird.