Wir laden dich zu einem lebendigen asiatischen kulinarischen Erlebnis mitten im Herzen von Danzig ein.

Das Nikka Restaurant ist eine dynamische Bereicherung für die Gdańsker Gastronomieszene und bietet eine vielfältige Auswahl an asiatisch inspirierten Gerichten voller kräftiger Aromen und duftender Kompositionen. Das Restaurant liegt direkt am malerischen Fluss Motława und verbindet moderne Küche mit einer der schönsten Kulissen der Altstadt.

Das Nikka liegt sieben Stockwerke über der Stadt und bietet einen Blick auf die historische Skyline von Danzig, darunter die Marienkirche – eine entspannte und zugleich unvergessliche Atmosphäre für ein Mittag- oder Abendessen.

Dieses Erlebnis ist perfekt für Gäste, die eine Vielfalt asiatischer Geschmacksrichtungen in einem einladenden, modernen Ambiente entdecken möchten – ideal, um gemeinsam zu teilen, Neues zu entdecken und gutes Essen zu genießen.

Buche noch heute und genieße ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen mit toller Aussicht.

Wir laden dich ein, eine der drei unten aufgeführten Menüoptionen auszuwählen.
Das Menü ist als „Zum Teilen“ konzipiert, und ein Menü ist für zwei Personen gedacht.
Im Preis des Sets ist außerdem stilles Wasser der Marke Cisowianka oder Perlage (0,7 l) enthalten.
Zusätzlich bestellte Getränke werden gemäß den Preisen auf der Speisekarte berechnet.

Auswahlmenü
I – FLEISCHGERICHTE

Amuse-bouche
Rindertatar
Tatar aus Rinderfilet aus Pniew, Reiscracker, Shimeji-Pilze, Schnittlauch-Emulsion
Rinderfilet-Tartar aus Pniewy, Reiscrisps, Shimeji-Pilze, Schnittlauch-Emulsion

Frühlingsrollen
Gebratene Frühlingsrollen mit Rind- und Schweinefleisch, Schnittlauch-Mayonnaise und pikante Miso-Mayonnaise, eingelegtes Gemüse
Frittierte Frühlingsrollen mit Rind- und Schweinefleisch, Schnittlauch-Mayonnaise und scharfer Miso-Mayonnaise, eingelegtes Gemüse

Schweinerippchen mit süß-pikanter Soße
Langsam geschmorte Schweinerippchen, asiatische Pflaumen-BBQ-Glasur, eingelegter Fenchel und Gurke, grüner Apfel, Nüsse, Sesam-Kimchi
Langsam geschmorte Schweinerippchen, asiatische Pflaumen-BBQ-Glasur, eingelegter Fenchel und Gurke, grüner Apfel, Nüsse, Sesam-Kimchi

Bio-Hähnchen aus Weidehaltung
Bio-Hähnchen aus Weidehaltung, Kräuter-Panko, Pilze in Estragon-Emulsion, marinierte Pflaumen
Bio-Hähnchen aus Weidehaltung, Kräuter-Panko, Pilze in Estragon-Emulsion, eingelegte Pflaumen

Surf & Turf
Uramaki mit Garnelen im Tempura, mariniertes Rinderfilet aus Pniew, Gurke, Chili
Uramaki mit Tempura-Garnelen, mariniertem Rinderfilet aus Pniewy, Gurke, Chili

II – FISCHGERICHTE
Amuse-bouche
Lachstatar
Lachs-Tatar, knuspriger Reis, Guacamole, Forellenkaviar aus Zielenica
Lachstatar, Reis-Crisp, Guacamole, Forellenrogen aus Zielenica

Kürbis-Gyoza
Japanische Teigtaschen mit Kürbis und Spinat, Meerrettichsauce, Zwiebel-Demi-Glace, Gemüsechips
Japanische Teigtaschen mit Kürbis und Spinat, Meerrettichsauce, Zwiebel-Demi-Glace, Gemüsechips

Tigergarnelen
Tigergarnelen, Ponzu-Soße mit Ingwer und Chili, Kräuteröl, Chiliöl aus Krustentieren, Streusel aus Reis und Nori
Tigergarnelen, Ponzu-Sauce mit Ingwer und Chili, Kräuteröl, Chiliöl mit Meeresfrüchten, knuspriger Reis und Nori-Streusel

Zielenica-Forelle
Forelle aus Zielenica, Meerrettichsauce, Wasabi, Gurke, Forellenkaviar aus Zielenica
Zielenica-Forelle, Meerrettichsauce, Wasabi, Gurke, Zielenica-Forellenrogen

Lachs mit Trüffeln
Uramaki mit Lachs, Avocado, Gurke, Shimeji-Pilzen und Trüffelmayonnaise
Uramaki mit Lachs, Avocado, Gurke, Shimeji-Pilzen und Trüffel-Mayonnaise

III – VEG-MENÜ
Amuse-bouche
Grünes Gemüse
Wilder Brokkoli, Edamame, Grünkohl, Wasabi-Soße, Reiscracker
Wilder Brokkoli, Edamame, Grünkohl, Wasabi-Soße, Reis-Crisps

Suppe des Tages
Frag das Personal nach dem heutigen Suppenangebot
Frag doch bitte deinen Kellner nach der Suppe des Tages

Kürbis-Gyoza
Japanische Teigtaschen mit Kürbis und Spinat, Meerrettichsauce, Zwiebel-Demi-Glace, Gemüsechips
Japanische Teigtaschen mit Kürbis und Spinat, Meerrettichsauce, Zwiebel-Demi-Glace, Gemüsechips

Yasai
Eine Auswahl an saisonalem Gemüse, Zwiebel-Demi-Glace, eingelegtem Gemüse, Gemüsechips
Auswahl an saisonalem Gemüse, Zwiebel-Demi-Glace, eingelegtem Gemüse, Gemüsechips

Grüne Gemüse-Sushi-Rolle
Uramaki mit Aubergine und Miso, Enoki-Pilze im Tempura, Gurke, marinierter Kürbis, Avocado, scharfe Mayonnaise
Uramaki mit Miso-Aubergine, Tempura-Enoki-Pilzen, Gurke, eingelegtem Kürbis, Avocado und scharfer Mayonnaise